用烤箱烤饼干的方法介绍 / 知会钻

在电视上我们常常可以看到女主角用烤箱烤饼干来送人，看起来非常美味。那么，大家会使用烤箱吗?如何用烤箱烤饼干?烤箱的价格并不贵，在生活中比较常见。但是，烤箱烤饼干的材料、饼干的样式种类有很多，因而用烤箱烤饼干的方法多样。不过，这些用烤箱烤不同饼干的方法都有相似性，其步骤具有借鉴性。下面，小编将介绍用烤箱烤饼干的部分方法以供参考。

用烤箱烤饼干的方法介绍一

家庭饼干的做法有很多种，从大方向可以分为酥性饼干跟韧性饼干。另外，不同饼干还有不同种类、样式，这样需要的原料就不一样，需要的饼干模型也不相同。在这里，建议大家买一套做烘焙时常用的标准量匙，方便大家用烤箱烤饼干时主料放置的精准。还有，现在网络上有很多用烤箱烤不同饼干的方法步骤，大家可以参考一下。

用烤箱烤饼干的方法介绍二

这里要介绍的是最基础的韧性饼干的做法,做这种饼干很简单，只要有一台烤箱、面粉、糖、黄油，还有饼干模型基本就可以搞定了。用烤箱烤最基础的韧性饼干需要的食材有中粉150g、鸡蛋1个、黄油100g、砂糖50g。具体步骤首先是，中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。其次，是黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。第三，把面团擀成面皮，要薄厚均匀。第四，用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞((最好将面团冷藏一会，不然感觉面团太粘不太好压型)。最后，是烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉。快好时最好看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层,最后的几分钟只用上火，这样上色更快。

用烤箱烤饼干的方法介绍三

这里介绍的是用烤箱烤抹茶饼干，需要的食材是有抹茶粉 1标准小匙、低筋粉 80克。具体步骤首先是，将抹茶粉、小苏打粉、低筋粉混合均匀过筛，加入糖混合均匀。其次，加入油、水切拌混合均匀，切拌至渐渐可以团成团。第三，将面团装入一个保鲜袋内，用擀面杖擀成均匀薄片。第四，是撕开保鲜袋，用模具在面皮上刻出花纹，摆放在烤盘上。(如果面片过软不好操作可以冷藏1个小时再操作)第五，是入预热好170度的烤箱烤20分钟左右即可，时间仅供参考，每个人的烤箱温度各不相同，初次操作最好多观察别把饼干烤焦了。烤完凉透在密封保存。

上文中介绍了用烤箱烤最基础的韧性饼干以及抹茶饼干所需要的原料以及具体步骤方法，由此可见，用烤箱烤饼干并不复杂，大家都可以试试。不过，在这里小编提醒大家用烤箱烤饼干最重要的是饼干原料配比的精确性，这样精确的量匙就很有用了。不同人用烤箱烤出来的饼干味道还是有差异的，这就需要大家私下里多加练习了。

用烤箱烤饼干的方法介绍

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