葡萄苗品种大盘点 / 知会钻

葡萄苗是处于葡萄的幼苗状态，一般分为扦插苗和嫁接苗，其特点是苗木生长力强，成活率高，产量高。在种植葡萄的时候，选择适合当地气候及土地条件的葡萄苗品种，采取适当的种植手段和方法，不仅有利于管理栽培，更有利于减少瘤蚜病等其他类型疾病的危害，对提高葡萄的产量、品质还有降低用工的成本都起着很大作用。全球的葡萄苗品种很多，但在我国生产上较大面积栽培的品种只有40—50个。以下将介绍部分常见品种。

金手指

欧美种。果穗长圆形，平均穗重500克以上，平均粒重8-12克，不裂果，不掉粒，果肉硬可以切片。耐贮运，含糖量20%以上，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色7月中旬成熟，全国各葡萄产区均可栽培。

原产日本，欧美杂种，又称夏黑无核、东方黑珍珠，是一个集诸多优点于一身的优良品种。它抗病，丰产，极早熟，易着色，耐贮运，含糖高，口感好。穗一般重580g，最大重1600g。果粒圆形，着生紧密，排列整齐，膨大后8～10g。结合疏果和两次膨大期施足肥水，平均粒重可达10～11g。果皮厚，黑色至蓝黑色。果肉硬脆，果汁淡红色。味甘甜，草莓香，无核，无花芽易形成，丰产稳产，易管，抗病情强。6月下旬成熟，是一个早熟、大粒、优质、无核的葡萄新品种，特别是早熟品种中糖度最高的品种，发展前景广阔。

京玉葡萄

是意大利与葡萄园皇后的杂种后代。由中国科学院植物研究所北京植物园育成，欧亚种。该品种两性花，果穗圆锥形，穗重500克～600克;果粒椭圆形或长椭圆形，整齐，粒重6克～7克，最大粒重12克;果皮绿黄色，皮薄，肉脆而细，味酸甜适口，含糖量15%～17%，品质优。植株生长势强，副梢结实力特强，二次果能充分成熟。日光温室栽培5月下旬果实成熟，是设施栽培的理想品种。大棚栽培6月中旬成熟，陆地栽7月上旬成熟。是一个丰产抗病的优良品种。

妃玫瑰葡萄

欧亚种。原产中国。是山东省葡萄科学研究所，1985年以红香蕉为母本，葡萄园皇后为父本杂交育成。目前在山东、河北、河南等地种植面积较大。原来在山东平度大泽山有较大面积栽培，因为遇到雨季容易裂果，近年淘汰较多。

藤稔葡萄

藤稔葡萄是日本民间育种家青木一直在1978年用井川682×先锋杂交育成，1985年登记，1986年引入我国。引入我国后，在各地栽培表现比巨峰生长势弱，坐果率高，在和巨峰葡萄相同管理条件下，平均粒重12克左右(明显比巨峰大)，疏花疏果后可达到20多克，最大84克，果穗较大。果皮厚，果肉多汁，味酸甜，含可溶性固形物15%，品质中上，平均穗重700~800克，产量明显高于巨峰，加之成熟期比巨峰稍早7天左右，故效益比巨峰高30~50%。但其扦插或压条的自根苗长势弱，用SO4、5BB等砧木的嫁接苗可增强树势。

巨峰

欧美杂交种，原产日本，目前已成为南方主栽品种。果穗大，平均重480克，圆锥形，果粒大，平均重9.1克，最大粒重18克，椭圆形，黑紫色。在金华7月下旬完全成熟，需采取强摘心、控肥水、喷矮壮素等措施。

紫玉葡萄

早熟品种。是日本植原葡萄研究所在高墨品种上发现的早熟芽变。树势健壮，枝条成熟早，花芽易分化，结实性能好。抗逆性强，对寒、旱、涝反应不敏感，抗病性较强，高抗黑痘病、霜霉病等。果穗大，均匀紧凑，平均穗重1.0斤左右。果粒大，平均粒重12克，最大粒重18克，果粉厚，多汁，整齐，椭圆形，果皮紫红色，果粉较厚，有光泽外观美丽。果实多汁，清香浓郁，风味甘甜带微酸，品质上等。果实上色快，成熟一致，成熟时不脱粒，不裂果，较耐贮运。成熟比巨丰早一周左右，果粒大，着色好，抗性强，品质优，鲜食葡萄市场前景广阔。

早甜葡萄：

品种属欧美杂交种，为巨峰系先峰葡萄芽变品种，葡萄品种中风味较佳的大果粒鲜食品种之一。成熟期早，与京亚相近，促成栽培为6月中旬，粒特大，平均粒重17-28克，平均穗重1000克，色泽艳丽，完熟为紫黑色，果粉多，糖度为18-21度，肉质极为松脆，风味明显优于巨丰和提子，树势强健。花芽分化极好。表现为早熟、果大、外观美、品质优、适应性广、结果性好、产量高，产品售价高，经济效益十分显著。

黄蜜：

欧美杂交种，原名黄玉，原产日本，聪茉莉实生苗中选育，因糖度极高，色泽白黄，定名黄蜜。该品种果穗大平均重10克，果穗均重500克，肉质稍脆，可溶性固形物含量极高，口感浓甜，有浓郁茉莉香味，品质极优，果实耐贮运，不落粒，不裂果，坐果均匀，无大小粒现象，抗病力强，容易种植.该品种树势中偏强，丰产性好，抗病力较强，较易栽培。

粉红亚都蜜

早熟葡萄品种之一。种特性：粉红亚都蜜属欧亚品种，具有抗病，丰产、优质、成熟早等优点，果穗圆锥形，果柄粗壮，果粒生长紧密，果穗大，一般重800～1000克，最大2500克，单果重10～12克，最大16克，果形长椭圆形，果色粉红、深红。果汁少，果肉脆硬，用刀可切成薄片，含糖16～18度。口感好，有清香味，含酸量低，风味清甜爽口，品质优，长势强、搞病力较强。7月底8月初成熟，挂架时间长，不落果，不裂果，极耐贮运。

红富士

欧美杂种，果穗大，平均重达510克，果粒大，倒椭圆形，平均粒重9.4克，果皮厚，粉红色，易剥皮，味甜，果香浓，品质上等，含可溶物达17.2%，果刷短，成熟期比巨丰迟5天左右，适于城郊发展。

翠峰

原产日本，欧美杂交种，2001年引入金华，果穗平均重860克，平均单果重16克，最大25克，果实黄绿色，长椭圆形，果肉硬脆，酸甜适口，风味极佳，可溶性固形物达17%，8月中下旬成熟，是一个特大果、无核、硬肉，耐运输，商品性好，优良的葡萄品种。

高妻：

欧美杂交种，果穗重400～600g，果粒椭圆形，单粒重14～16g，果皮紫黑色，含可溶性固形物16%～18%，含糖量18%，草莓香味浓郁，每果粒子含种子2-3粒，品质佳，味甜可口，果实易着色，不易脱粒，耐贮运，抗病性强，成熟期稍晚于藤稔，比巨丰迟7天左右。

葡萄颜色亮、红，宛如染了红指甲的美女手指，极漂亮。果粒最大纵径6cm，纵横比为3:1，果粒重10-12g，最大粒重20g。果穗一般重680g，最大可达1750g。果肉硬脆，可切片，味甜爽口，含糖量16%品质佳，该品种是目前牛奶群葡萄品种中果实外观漂亮，风味品质优良的大粒高档观赏珍品。耐贮运。9月中下旬成熟，是优良晚熟葡萄新品种，大有开发前景。

消毒处理：

葡萄苗木(包括种条、种苗)的消毒处理，是防止病虫害传统播的重要措施。秋冬季是葡萄苗木销售、采购的重要季节。因此，把好葡萄苗木的消毒处理关，是葡萄种植企业、农户必须高度重视的问题。现将消毒处理的办法作如下介绍：

一、针对虫害的消毒处理办法

1、采用药剂处于。使用50%的辛硫磷800—1000倍液，或使用80%敌敌畏600—800倍液，浸泡枝条或苗木，浸泡时间15分钟。浸泡后晾干，然后包装运输或随即种植。

2、采用熏蒸办法处理。用溴甲烷熏蒸，把苗木放在密闭的房间内，在20—30摄氏度条件下熏蒸3—5小时，溴甲烷的用量为30克左右/立方米，温度低的条件下可适当提高使用剂量，温度高的条件下适当减少使用剂量。熏蒸时，可使用电扇吹，促使空气流动，提高熏蒸效果。熏蒸时，要防止苗木脱水。

二、针对虫害、病害的综合消毒处理办法

先将苗木放在43—45摄氏度的温水中浸泡2小时，然后捞出放入硫酸铜和敌敌畏的配合溶液中浸泡15分钟，浸泡后捞出晾干包装运输或栽种。硫酸铜和敌敌畏的配合溶液配制方法：每100公斤水加入1公斤硫酸铜、80%敌敌畏150毫升，混合搅拌均匀。

三、消毒处理的时机

葡萄苗木的消毒处理，在苗木调运前必须进行消毒处理。在种植时，最好再进行一次消毒处理。

采果后的管理：

设施葡萄一般在6月份采收。采后对植株的管理有两种情况，一是保持原来的树体结构不变，不修剪，仍用原来的主蔓，让植株继续生长。二是重修剪，把原来的主蔓在主干处剪掉，使其重新萌发，长出新梢，把新梢培养成下一年的结果母枝。

具体措施如下：

一、保持原来的树体结构不变，让植株继续生长的应抓好以下两点

1.肥水管理。在果实采收后应直接清理架面，及时追肥浇水。追肥以磷钾肥为主，配以少量氮肥，以利于恢复树势，促进叶片同化作用及枝蔓成熟，加速树体内营养物质的积累，同时对根系的生长也有一定的作用。并根据土壤墒情及时浇水，9月上旬再施足基肥，基肥以优质腐熟的有机肥为主，一般每亩施3000～5000公斤鸡粪或猪粪。对于缺硼的果园可随基肥一起每亩施入2公斤硼砂。

2.树上管理。果实采收后，树上管理主要是注意保护好叶片，防止病虫害的发生，严防新梢徒长，促进枝条成熟。对新梢及副梢要进行多次摘心，并随时掐去卷须，使叶片制造的营养更多地在枝蔓上贮藏起来。果实采收后每隔10～15天喷一次波尔多液，连喷2～3次，可预防霜霉病的发生。如果已发生霜霉病，可喷两次25%的瑞毒霉800～1000倍液。对虫害要及时用药。

二、重修剪，使其重新萌发，长出新梢，培养成下一年的结果母枝的大棚葡萄的管理

如果在果实采收后剪掉原来的主蔓，利用新发出来的枝梢重新培养结果母枝的，主要任务是促进新梢加速生长和花芽分化。果实采收后立即去掉全部棚膜，进行重修剪，及时追肥浇水，每株施尿素50克左右，根部撒施，翻入土中。施肥后立即浇一次透水，使化肥随水渗透到土壤中。萌芽后选留一壮梢，其余新梢全部除去。当新梢长到20厘米高时，将新梢引缚于铁丝上，以后新梢每长高40厘米引缚一次。当新梢长到40厘米高时追施一次复合肥，二年生每株追施150克左右，二年以上每株追施500～800克，并随时摘除叶腋中的夏芽副梢。到8月下旬，对新梢进行摘心并保留顶端2个副梢，每个副梢留2个叶片反复摘心，促进主梢的营养积累和花芽形成。9月份至落叶前进行一次秋施基肥，每亩施优质腐熟的有机肥4000公斤。6月下旬至8月上旬，根据葡萄植株的生长情况、气候条件，可喷布乙磷锰锌700倍液2～3次，或70%甲基托布津1000倍液，防治霜霉病和白粉病。

在众多的葡萄苗品种当中，想要培养优质的葡萄，就应当选择优质的葡萄苗，因为葡萄苗质量的好坏,是直接影响到葡萄日后的质量和产量，所以葡萄苗的质量必须得到保证，并要了解分析所种植的葡萄苗的优劣势，有助于种植事业的发展。而在种植的过程中应当采用适当的培植手段，在预防与治疗虫害疾病方面，其解决方法也同等重要。

葡萄苗品种大盘点

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