如何用电饭锅做蛋糕 / 知会钻

居家生活最大的乐趣之一就在于厨房，有很多家庭主妇，或者是家庭煮夫，做出十分美味的佳肴，等待着与家人，或者朋友一起分享的时候，那种幸福更是令人羡慕不已。当然，这过程中，就会产生有很多厨房小技巧，今天小编就为大家普及一下用电饭煲做自制蛋糕的做法及步骤技巧，让大家也可以在自己家中品尝自己亲手做的美味蛋糕，让居家生活更丰富精彩。当然，这也是吃货们必修的一门手艺哦!

用电饭煲做蛋糕的步骤：

用电饭煲做蛋糕第一步：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中。

用电饭煲做蛋糕第二步：取适量的糖，三分之一放入蛋黄中，三分之二放入蛋白中。

用电饭煲做蛋糕第三步：然后将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。(这个很快的)

用电饭煲做蛋糕第四步：搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来(这时像奶油，很好看的哦)，嗬嗬，这个可是很有点费劲的。我打了半个小时，我的手可是累啊! 当然了，我用的不是电动搅拌器，用它可就快了。这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量，所以一定要要求严格。

用电饭煲做蛋糕第五步：再来就是将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀。注意不要搅的太勐，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量。

用电饭煲做蛋糕第六步：将搅好的蛋白也放到蛋黄与面粉中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2-3分钟就好了，这时蛋黄和面粉形成的面团和蛋白打成了一种煳状。这样蛋浆就准备好了。

用电饭煲做蛋糕第七步：这也是用电饭锅做蛋糕的最重要的一步了。在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。嗬嗬，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。(我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳，但这样容易煳底)。

用电饭煲做蛋糕第八步：当然啦，您可以直接把电饭锅的电给断了就可以了。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了。不过我是趁热吃了，塞一大口，好好吃哦。

以上就是小编为大家提供的关于如何用电饭煲做蛋糕的全部细节，为了做出更美味的蛋糕，小编提醒一定要用心去做，因为每个步骤，都要特别的小心，所谓差之毫厘失之千里，只要都一步没做到位，都会直接影响到最好蛋糕成品的效果哦。

如何用电饭锅做蛋糕

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