白茶是什么茶？哪个牌子好？ / 知会钻

白茶

白茶生产制作的历史十分悠久，从现在的记载中可以发现，白茶最早出现在唐代的茶经中，记录的正是现代闻名的福建福鼎的白茶。白茶自称一派，与寻常的绿茶、黑茶等有所不同，这是因为白茶最自然的制作工艺。

白茶在采摘之后，不需要经过杀青与揉捻，直接将新鲜的茶叶放在竹席上，在微弱的阳光或普通通风透光的环境中晾干，直到白茶叶片自然风干到七八成干度左右，然后工匠们再将其使用文火烘干。由此可见，白茶的制作手法十分简单，只有两个步骤，分别是萎凋与干燥，这种制作的手法不仅能够加快茶叶的氧化作用，还不会破坏茶叶内部酶的活性，让茶叶散发出原本新鲜味道。

白茶的品牌

梅山茶徒

梅山茶徒是知名的白茶品牌，它不仅是非物质文化遗产的传承者，还是低温制茶的实践者。梅山茶徒的创始人继承了祖父那里的制茶工艺，通过最传统的方式来烘培白茶，并且撰写了许多制茶的文章。

绿雪芽

绿雪芽是天湖茶业旗下的品牌，是中国茶业中的百强企业，白茶国家标准的创立起草单位。绿雪芽从产品的培植、研发、加工、销售到出口等方面都层层把关，旨在推广我国传统的茶文化。

天毫茶业

天毫茶业位于国家地质公园、我国的风景名胜区太姥山境内，这里不仅风景优美，而且环境清新、自然，种植与培育的茶叶质量佳、规格高，在市场上获得了许多消费者的肯定。

天毫茶业旗下具有多个茶叶种植与培育基地，包括福鼎白茶基地、野山茶基地、乌龙茶基地等，通过有机、无公害的科学管理，培育出品质最棒的茶品。

白茶的功效作用

治麻疹

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。

促进血糖平衡

保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。

明目

白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。

保肝护肝

白茶片富含的二氢蝨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量，超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧"

白茶是什么茶？哪个牌子好？

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