生活达人告诉你,生铁锅生锈怎么办

导语:大家都知道家里面的生铁锅是非常容易生锈的,所以就有很多的朋友选择使用铝锅,但是从健康上面来讲的话铝锅是不健康的。所以大家用什么锅的都有,其实个人还是比较喜欢使用铁锅毕竟比较健康吗,但是问题来了生铁锅生锈的现象是非常严重的,一次出差的话就会生上一层的铁锈,清理起来十分的困难。今天小兔就给大家介绍一下生铁锅生锈怎么办的方法。

一、生铁锅生锈应该怎么办

1、酸醋法;醋可以去除铁锈。很有效的.先把锅烧热,关火。用抹布,沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来。

2、猪油法;猪油里面有丰富的油脂,不用害怕在生锈。肥猪肉下锅里,不用放油。

等到猪肉里面的油熬出来的时候,继续。用油把锅的里面都涂上猪油。

3、淘米水;淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。

烧开淘米水,在烧的过程中用铁抹布,一点一点的蹭。蹭完锅之后,等淘米水开。淘米水开了,晾凉,倒掉。清水冲洗干净即可。

4、钢丝球;钢丝球一般的赃物都可以去除。用钢丝把铁锈慢慢蹭掉,清洗干净。

5、锅内倒少量油加热,慢慢转动马勺,让油覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟,反复多来几次,就不容易生锈了。

6、砂纸或者磨刀石;用他们来除锈很快速,彻底。

用砂纸或者磨刀石把铁锈磨掉。清水冲洗干净。

二、选锅建议

用于厨艺比赛等公众展示活动和摄录活动的铁锅,建议选熟铁锅为宜。一方面,用久了比较黑,不雅观,公众展示要用生铁锅往往需要购置新锅,成本比较高,而熟铁锅则可以直接拿旧锅刷洗干净就上场;另一方面,生铁锅比较粗糙,不反光,而熟铁锅表面光滑,反光性更好,有利于拍摄。

三、新买的铁锅这样做不生锈:

第一步 磨:

先找一块废旧砂轮带水打磨炒锅的内表面及锅的边缘,将铸锅时留下的毛剌、凸瘤磨掉。磨的过程中也将部分铁锈等除掉。

第二步 煮:

用淘米水(以较浓为好)浸几小时(淘米水有弱酸性可帮助除锈),再把此淘米水浇煮,可起到填充铁锅毛细孔的作用,如愿意可再进行一次打磨,可更好地去除铁锈。

第三步 炼:

向锅内倒入少许食用油,将锅加温(以温度高些好)使热油浸透锅壁。目的是让热油渗透到铁锅的毛细孔,起填充和防锈作用。

取出废油弃之,将锅擦净,至此新锅使用前的准备即告完成,如通按如下方法正确使用,一般不再容易生锈。

还没在吃透油的铁锅长时间不用很容易生锈,只要经常使用,铁锅就会不生锈,新锅或一段时间不使用,用过洗净后抹干后再用油涂抹,锅中留有水分就会生锈。

四、铁锅使用注意事项

1、新铁锅在刚使用时,火不可太大,以免因锅骤热而炸裂。开始尽量用小火,逐渐加大火力。用过几次之后,就不要紧了。

2、做饭或炒菜时,应先把锅内放上水或油。不要先把锅放在火上烧热了再倒水,否则由于骤热骤冷很容易使锅炸裂。锅不用时不要放在火炉上,如果锅是同炉灶砌在一起的,做完饭后要在锅里添上水。

3、锅底要尽量避免与湿煤接触,因为湿煤所蒸发的气体有很强的腐蚀性,日子久了铁锅会生锈起皮层,逐渐出现漏洞。如果饭烧焦畖底了(即粘在锅底上),应先用锅铲轻轻地把锅巴铲掉,然后等锅冷了以后再用水泡洗。

4、铁锅用完后,应刷洗干净,用干布擦净水珠,放在干燥的地方。因为锅底遇潮生锈,时间长了,就会出现漏洞。

5、不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸,遇到铁后会发生化学反应,产生低铁化合物。人如果吃了这类食物可出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等症状。

6、不宜用铁锅煮绿豆。豆皮中所含的单宁质遇到铁后发生化学反应,生成黑色的单宁铁,使绿豆的汤汁变为黑色,影响味道及消化吸收。

上面关于生铁锅的除锈以及保养的方法给大家详细的讲解了一番,不知道大家学会了没有。对于选购锅的朋友们建议大家以后购买生铁锅,因为熟铁锅具有很多的优点,虽然熟铁锅的延展性比较好,韧度也是比较高的。但是按照日常生活的需要,油炸食物的话还是选择生铁锅比较好一点。因为很多的烹饪生铁锅相对于熟铁锅都是要好一点的,关于生铁锅的讲解就到这里。

(0)

相关推荐

  • 纳美牙刷多少钱,生活达人告诉你真实的信息

    在我们生活中,每天早上起床后必不可少的一件事,除了洗头,洗脸,那就是刷牙了.说到了刷牙,我们肯定离不开的就是牙膏和牙刷了.牙刷也是分很多的种类,比如说软毛的牙刷,亦或者是中性牙刷,亦或者是比较硬的牙刷 ...

  • 便携式音响价格影响因素有哪些?生活达人来教你选购!

    导语:音乐相信对于每个人来讲都不陌生,我们的一生,从我们孩提时代,到我们步入迟暮之年,我们都会接触到音乐.音乐的传播需要一定的媒介,有cd,有记忆卡,有卡带,有唱片,所有的一切,都离不开一样东西,那就 ...

  • 跟着生活达人一起去了解,油烟净化器原理

    导语:餐饮与我们的生活是息息相关的,我们的健康发展离不开食物,所以我们很多人都热衷于烹饪,热衷于研究厨房的技艺,在我们烹饪的时候我们都会用到油烟净化机,不然我们制作食物的时候会有许多油烟物质的产生,如 ...

  • 插卡音箱维修,生活达人必备技能

    导语:音乐是贯穿人的一生为数不多的几件东西之一,它带给了我们欢乐,轻松,他让我们整个人得到一种对高雅追求的陶醉,又让我们整个人的心灵得到一种升华,一种释放,他不仅是一种文化上面的内在交流感觉,它还是我 ...

  • 电脑达人告诉你windows7和xp哪个好?

    Windows7和Windowsxp同为微软公司开发推出的电脑操作系统,这两个系统就像是微软家的两个当家花旦,各自都拥有狂热的追随者.而对于新买了电脑的,又有点选择恐惧症的小伙伴来说,到底这两个应该选 ...

  • usb冰箱怎么用,生活达人看过来!

    随着社会节奏的加快,人们的生活方式越来越讲求方便.快捷,usb冰箱以其无可比拟的优势迎合了当代人们的需求,被广泛应用于家庭,办公室,汽车等多个方面.下面,我们一起来了解usb冰箱怎么使用. usb冰箱 ...

  • 装修达人告诉你,新装修房子多久能住

    人们入住新房子的时候最怕什么你知道吗?其实这个问题的答案是必然的,当然是甲醛超标问题.现在很多人都会开玩笑,很多人都不愿意首当其冲入住新房子,都不想去吸甲醛.当然,如果一定时间通风后,甲醛的含量是会不 ...

  • 挤牙膏器好用吗?生活达人为你解答

    随着城市发展越来越快,人们时常处于一种快节奏生活中,便想做任何事情都做起来既省时又省力,不想把时间浪费在无用的事情上,从未有时间去做自己真正想做的事上.自动挤牙膏器就是应这种情况而生的,从它的名字上, ...

  • 装修达人告诉你门窗五金包括哪些?

    导语:门窗五金有哪些,这个问题听上去是不是既熟悉又陌生呢?门窗五金是家庭装修必不可少的物品,可是要把这"五金"一一列举出来,是不是有点难呢?今天,小编带大家长知识,一起来认识门窗五 ...