君达菜的种植技术盘点 / 知会钻

君达菜是生活中一种比较好认的植物，它的高度能够高达80厘米左右，叶片肥大，就像小扇子似的。君达菜具有补足气血等功能，所以被较为普遍地用在了家常菜的食材当中。因此对于君达菜的售卖和种植，一直都是高涨不下的。很显然掌握了要领，君达菜还是很容易种植的。以下是关于君达菜的种植技术，看完后也许能够帮助种植君达菜。

君达菜的种植

1、气温：君达菜一般喜爱生长于温润凉爽的气候，生长地的温度需要长期保持在15-25度之间。君达菜的幼苗，能够抵抗零下5度的寒冷气温，但是抵抗高温的能力差。因此生长环境的温度超过了30度时，君达菜的生长会逐渐变得缓慢，严重的话还会停止生长。

2、水分：君达菜的生长需要较为充沛的水分，君达菜的幼苗在土壤湿度较高，同时空气湿度较高的情况下，会生长迅速，比湿度低的环境更早成熟。在湿度高的环境下生长出来的君达菜，一般都是外形柔嫩，汁水丰沛。

3、施肥：在施肥上，君达菜有很大的讲究，氮肥对于君达菜的生长起到了最大的促进作用，通常情况下，氮肥下的君达菜叶片肥大，生长迅速，叶片组织柔嫩而富有光泽，算是品质优良的君达菜品种。

4、病症识别：一般的像是甜菜、菠菜等蔬菜，都会得一种叫做褐斑的病症。疾病发生范围比较广泛，所以要在君达菜的生长初期就做好打算。这种病主要是伤害君达菜的叶片，叶片被疾病伤害时，叶子的中间部位就会出现灰白色或者褐色，如果处于湿度大的情况下，还会出现灰白色的霉状物体。

5、病症产生条件：掌握了君达菜病症产生的条件，在一定程度上避免，能够极大程度上减轻君达菜的损害。君达菜的发病与湿度和温度有着较大的关联，一般当温服处于20度左右时，降雨量多了，就会产生病害。

君达菜的功效作用

君达菜是营养丰富的蔬菜，含有多量的维生素B2和维生素c，维生素A原，微量元素钙、铁、磷，以及蛋白质、脂肪和糖类。

[性味]性凉，味甘。

[功效]清热，凉血，补血，解毒。

[宜食]适宜小儿出麻疹透发不快之时食用，以助麻疹透发：适宜缺铁性贫血之人食用;适宜患有肠炎，痢疾，热毒疖肿之人食用;适宜习惯性便秘之人食用。

《随息居饮食谱》：“妇人小儿尤宜食之。”

[忌食]平素脾胃虚寒，胃寒疼痛，腹泻便溏之人忌食。

《嘉佑神奇本草》：“不可多食，动气。”《滇南本草》“吃之动痰，有损无益，腹中有积不宜食，无积不宜多食。”《本草求真》：“脾虚人服之，则有腹痛之患，气虚人服之，则有动气之忧，滑肠人服之，则有泄泻之虞。”

君达菜的禁忌注意

平素脾胃虚寒，胃寒疼痛，腹泻便溏之人忌食。

君达菜的适宜人群

适宜小儿出麻疹透发不快之时食用，以助麻疹透发。适宜缺铁性贫血之人食用;适宜患有肠炎，痢疾，热毒疖肿之人食用;适宜习惯性便秘之人食用。

君达菜的做法

蒜香君达菜

主料：君达菜500g。

辅料：油适量，盐适量，蒜适量，尖椒适量，酱油适量。

1.叶子摘了，分别放开，都清冼干净。

2.茎和叶子都分别入开水锅焯一下，去除菜青味。捞出过凉水，控水。

3.分别切好，备炒。

4.油锅热后放一两个尖椒烹出香味，入切好的茎，盐，酱油翻炒一会儿(焯的火老的话，就少炒一会儿，君达炒的软一些更好吃)

5.君达茎基本熟时，入菜叶，搅匀。

6.君达叶已焯至七八成熟，搅匀入味，撒入拍好的蒜瓣(多拍几个，蒜香味弄才好吃)，再搅匀就可以出锅了。

看完以上内容，你是否对君达菜的种植了解的差不多了呢?其实和很多的植物一样，君达菜在面对某些特定的环境时会产生病变，这个我们上面已经提到了。但是很多种植户都是在问题发生了，才想到要解决植物病变的问题，很多时候已经来不及了，损害已产生，所以解决君达菜病变，要时刻做好准备，为种植植物营造一个良好的生长环境。

君达菜的种植技术盘点

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