蛋糕机做蛋糕的方法介绍常见几种蛋糕做法 / 知会钻

大家平时一定吃过蛋糕吧!蛋糕是糕点的一种，刚开始这种食物是西方人流行起来的。相信大家平时肯定见过各种类型的蛋糕吧!现在有很多的人都在从事蛋糕的制作与销售。说到蛋糕小编就不得不跟大家提一下蛋糕机了，因为蛋糕机是做蛋糕必备的机器设备。很多人对蛋糕的制作过程比较感兴趣，那么接下来小编就好好给大家介绍一下蛋糕机做蛋糕的具体方法吧。

蛋糕机做蛋糕的方法

一、卡通蛋糕的做法

1. 鸡蛋二个打散在容器中

2. 加入白糖

3. 混合均匀

4. 再倒入自发粉，(自发粉提前过筛一下会更细腻)

5. 然后再倒入植物油

6. 混合均匀

7. 蛋糕机预热二分钟，

8. 然后将面糊倒满卡通模型中

8. 约2分钟左右小蛋糕就出炉拉

9. 出炉后将蛋糕放凉。即可食用

二、迷你小蛋糕的做法

1. 先来个全家福。

2. 准备两个大碗或盆。蛋清蛋黄分离。一个全蛋+两个蛋黄打入其中一个碗中。打散。另两个蛋清放入另一个碗中备用。

3. 将2g泡打粉加入100g面粉中。搅拌均匀。

4. 分几次逐步加入面粉和牛奶。充分搅拌均匀至面糊顺滑无颗粒。

5. 加入炼乳搅拌均匀。今天用的是巧克力味的。

6. 调好的面糊。

7. 打蛋白的过程中将糖分三次加入蛋白中。蛋白打至提起打蛋器能立出小小的尖角。(不知道术语应该怎么叫。

8. 将蛋白霜分三次加入调好的面糊中。翻拌均匀。注意是翻拌。千万不要划圈搅拌!会消泡!。

9. 准备就绪。我还震了几下让气泡出来些。

10. 拿出蛋糕机。通电预热两分钟。

11. 我把调好的面糊倒到量杯里了。因为这样再往蛋糕机里倒比较容易。

12. 面糊倒入蛋糕机。因为有不粘涂层。所以我连油都没有刷。当然也是可以刷薄薄一层油哒。

13. 不同蛋糕机有不同的烤制时间。根据自己蛋糕机到时间了就开盖吧。

三、蛋糕机奶香蛋糕的做法

1.先将面粉和泡打粉按20:1的比例混合静置二十分钟以上。将机器插上电预热。

2.打一个鸡蛋到入调料碗中，再放入白糖，把鸡蛋和白糖完全打散，直至出现泡沫即可;加入一满勺低筋面粉(50g),再倒入适量的植物油(10g),顺着一个方向搅拌均匀。再加上适量的炼奶或牛奶，搅拌均匀倒入小量杯中待用。

3.将预热好的机器打开，倒入调好的蛋糕液直至8-9分满。

通过小编的详细介绍之后大家现在应该大致了解了几种常见蛋糕的做法了吧!除了这些类型蛋糕之外蛋糕的类型还有很多种，其实各种类型的蛋糕做法都是差不多的。只要学会了几种常见的，其他的蛋糕制作方法也就容易多了。现在蛋糕已经是一种非常普遍的食物了，不过蛋糕这种食物非常容易坏掉，一般情况下当天买的蛋糕应该当天吃掉。

蛋糕机做蛋糕的方法介绍 常见几种蛋糕做法

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