不锈钢筷子吃饭的危害是什么 / 知会钻

用筷子吃饭是中国人几千年的传统，也是东方人固有的的吃饭方式之一。过去筷子大多是木质的、竹子等材料的，后来随着不锈钢材料的兴起，筷子也有了不锈钢材质的。不锈钢筷子耐用，不会损坏，不容易发霉等，具有木质筷子、竹子筷子没有的缺点而受到大众的喜爱。但大家也要知道不锈钢筷子是有危害的。那么，不锈钢筷子吃饭的危害是什么?

不锈钢筷子吃饭的危害

不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。购买时应该注意看一下上面标明的参数。

在不锈钢餐具上常有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号，代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。

铬是生物体所必需的微量元素之一。但大量的铬存在则会污染环境，危害人体健康。所有铬的化合物都是有毒性。六价铬的毒性最大，三价次之，二价毒性最小，六价铬的毒性比三价铬几乎大100倍。大量摄入铬可以有体内造成明显的蓄积。铬中毒主要是指六价铬。由于侵入途径不同，临床表现也不一样。饮用被含铬工业废水污染的水，可致腹部不适及腹泻等中毒症状;铬为皮肤变态反应原，引起过敏性皮炎或湿疹，湿疹的特征多呈小块，钱币状，以亚急表现为主，呈红斑、浸润、渗出、脱屑、病程长，久而不愈;由呼吸进入，对呼吸道有刺激和腐蚀作用，引起鼻炎、咽炎、支气管炎，严重时使鼻中隔糜烂，甚至穿孔。铬还是致癌因子。

如何选购不锈钢筷子?

一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具盒食品包装外壳等。一般不锈钢筷子都采用200系列制作，这种钢质不在国标中，含有重金属，国内的大型不锈钢生产商宝钢、太钢等都不会生产这种钢质，小作坊生产的不锈钢筷子不会到太钢、宝钢等厂商那里购买高成本不锈钢材料，所以便宜的、没有标注厂家等信息的不锈钢筷子一定是不合格的，建议不要购买。

我们选择筷子的时候要看筷子的形状和纹路工艺，工艺越复杂的不锈钢筷子质量越值得信任，并且筷子头要具有纹路否者夹食物容易滑落。实心不锈钢筷子制作工艺简单，以致筷子较重。所以相比之下选择空心的不锈钢筷子比实心的不锈钢筷子值得信任。

读到这里大家应该知道，有关不锈钢餐具含有重金属的问题，是一个误区，只要选购合格餐具，不会出现这类问题，不要使用不锈钢餐具盛放强酸强碱等物体。

不锈钢筷子吃饭的危害是什么?不锈钢筷子是优点和缺点并存的，但并不是说使用不锈钢筷子就会给身体带来危害的，只要合理使用不锈钢筷子，就不会带来太多的危害。在生活中使用不锈钢筷子的时候时间不能过长，建议最好能够经常的更换筷子使用，比如一段时间用木筷子，一段时间用不锈钢筷子，一段时间用竹筷子，才不会担心它们的危害经常发生。

不锈钢筷子吃饭的危害是什么

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