竹叶的功效与作用及禁忌 / 知会钻

竹叶为禾本科植物淡竹(竹子)的叶。竹叶在我国拥有悠久的食用和药用历史，是国家认可并批准的药、食两用的天然植物。那么，今天小编就为大家介绍一下竹叶的功效与作用及禁忌。

一、竹叶的功效与作用之功效

(1)清心利尿：用于心火炽盛引起的口舌生疮、尿少而赤，或热淋尿痛(如急性泌尿系感染)，常配生地、木通、甘草梢(如导赤散)。

清热除烦，生津利尿，治热病烦渴，小儿惊癔，咳逆吐衄，面赤，小便短赤，口糜舌疮。

(2)清热除烦：用于热病后余热未尽之燥热心烦，常配生石膏、麦冬。

二、竹叶的功效与作用之作用

竹叶茶具有解渴消暑，解毒利尿的功效。竹叶青茶其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。

竹叶青茶还具有清热，消炎，利尿通络的功效。竹叶青茶内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物，生长于山崖石缝中《本草纲目》称：味苦寒、无毒。

兴奋作用。竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，能够帮助人们振奋精神，增进思维，消除疲劳，提高工作效率等。

减肥作用。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，可以凝固细菌的蛋白质并将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用竹叶青茶来治疗，也有一定效果。

抑制癌细胞作用。据报道，竹叶青茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。

三、淡竹叶的功效与作用

既然淡竹叶可以用来泡茶、药用，尤其是用作中药，那么，它到底有哪些功效与作用呢?关于淡竹叶的功效与作用，主要包括解热、利尿、抑菌等，对人类健康非常有益，如果身体条件适合，也可适当的饮用淡竹叶。

1、解热作用：用15%酵母混悬液皮下注射引起大鼠人工发热,用淡竹叶水浸膏灌胃有解热作用.对用大肠杆菌皮下注射引起的猫和家兔发热,淡竹叶亦有解热作用,每2g/kg淡竹叶的解热效价相当于33mg/kg非那西汀(phenacetin)的0.83倍。淡竹叶的解热有效成分能溶于水及稀盐酸,但不溶于醇及醚。

2、利尿作用：临床应用证明，淡竹叶的利尿作用较弱，但能明显增加尿中氯化钠的含量。

3、抑菌作用：该品水煎剂体外试验对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有抑制作用。

4、其它作用：竹叶提取有效成分后的残渣,因其仍含有丰富的纤维素、多糖、蛋白质及矿物质等，可以直接用于禽畜饲料的生产;竹叶提取物是近年来新开发的一种生物黄酮类保健营养素,具有优良的抗自由基能力和确凿的类sod活性;

四、竹叶的禁忌

1、无实火、湿热者慎服，体虚有寒者禁服。

2、孕妇忌服。

3、肾亏尿频者忌服。

4、不宜久煎，入食以鲜品为佳，煮粥时宜稀薄，不宜稠厚。

五、竹叶的食用方法

竹叶猴头汤

鲜竹叶100克，猴头菌100克，鸡肉50克.白菜心100克。鲜竹叶水煎取汁，鸡肉切丝炖烂.猴头菌泡发.发猴头菌的水用纱布过滤待用;油锅烧热，入葱、姜、熟鸡肉丝煸炒后.再放入细盐、料酒、发猴头菌的水.竹叶汁.并加入猴头片，烧30分钟，再下入白菜心、味精、胡椒面，略煮一下即成。本食疗方可益气、抗癌。

竹叶茶的功效与作用

竹叶茶具有解渴消暑，解毒利尿的功效。竹叶青茶其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。

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