芡实米的功效与作用有哪些 / 知会钻

芡实米也被称为鸡头米，它是我国众多中药材中比较常用的一种，该药材的应用历史悠久，并且闻名海内外。它的特点是“补而不峻”、“防燥不腻”，所以是一种在秋季进补的首选佳品。另外，芡实米的主要产地在江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区。下面小编就为大家介绍一下芡实米的功效与作用以及相关资料。

芡实米功效

1. 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，能保证体内营养所需成分;

2. 芡实可以加强小肠吸收功能，有提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度的功效;实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

3、芡实有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功效。常用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

芡实米食疗作用

芡实米的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等，并且其性平、味甘涩、无毒，人脾、肾经。

具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之作用，主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。

应用于脾胃虚弱引起的经常性腹泻：芡实散30克，加白糖适量调匀，加水煮成糊状服，每天3次，连服10天。

芡实米适合人群

一般人群均可食用

1. 适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者;

2. 芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。

芡实米做法指导

1. 吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用;

2. 芡实与鱼头同食，还有健脑效能，可以治疗神经衰弱。

以上是小编为大家介绍的芡实米的功效与作用以及其他的相关资料。芡实米是一种粮菜佳品，在古药书中也曾记载芡实米为“婴儿食之不老，老人食之延年”，其所含的药学成分丰富，营养价值高，是一种优秀的药材食物。当秋末冬初的时候，人们能收获成熟的芡实米后，首先除去它的果皮并种子后清洗干净，再除去它的外种皮后晒干，就可以直接使用或麸炒后使用。

芡实米的功效与作用有哪些

相关推荐