白灵菇图片及营养价值介绍 / 知会钻

白灵菇是什么?白灵菇是一种食用菌。它的营养价值在菌类里面是挺高的，而且味道好吃，深受人们喜爱。很多人都喜欢吃白灵菇，白灵菇有很多的好处，它有一定的药用价值。一些人呢术后恢复也会吃白灵菇，白灵菇对人的身体有一定的恢复作用。那么白灵菇具体有哪些营养价值呢?今天，小编就来为大家讲解一下，白灵菇有哪些营养价值，欣赏白灵菇图片。

白灵菇营养价值：

1、白灵菇是一种肉质细嫩，味美可口的菌类。它具有很高的营养价值，很多人都喜欢吃。白灵菇含蛋白量是很高的，它的蛋白质占了干菇的20%，而且它含有17种的氨基酸。还有多种维生素以及无机盐，营养价值非常的高。

2、医药价值：白灵菇是具有医药价值的，而且药用价值很不错。它具有消积和杀虫的功效，还可以镇咳、消炎，更厉害的是它还可以防治妇科肿瘤。功效非常的神奇，很多人都喜欢买白灵菇来养生吃。

3、白灵菇含有真菌多糖，这些糖分对人体是有益的。白灵菇还含有多种维生素，这些维生素可以调节我们的身体机能。白灵菇还含有多种生理活性物质和多种矿物质。这些营养成分可以增强人体免疫。可以调节我们身体的很多平衡。

4、食用价值：白灵菇是一种可以当做药膳的食材。不管是食用价值还是药用价值，都很高。白灵菇是一种的珍稀食用菌。它炒菜吃是很好吃的，肉质很细腻，味道很鲜美，而且蛋白质的含量很高。

5、白灵菇是一种吃多了也不容易发胖的菌类，因为脂肪含量不是很高。而且，对于体质差的人来说，是个宝。白灵菇是可以有效地增强我们的抵抗力和免疫力的。有强身健体的作用。白灵菇含有多种有益健康的矿物质成分，属于真菌多糖型的菌类。对我们的生理平衡有一定的作用。

白灵菇注意事项

影响白灵菇商品价值

是出菇率低、出菇慢。一般有多年经验的技术较好的栽培户，较大规模栽培出菇率可达90%左右，经验不足的栽培户出菇率则在70%～80%，甚至更低。而且出菇缓慢，从接种日起，菌龄超过130天。

出菇快慢不一，如同一接种期的整批菌袋中，先后出菇时间可以相差1个多月。

不出菇，接种后数月，菌袋不现菇蕾，

出现高脚菇、畸形菇。常见的畸形菇有“拳头状”、“花瓶状”、“牛舌状”、“麻脸状”、“蝴蝶状”等。

白灵菇不能正常出菇的原因

接种时间延误，菌丝发育缓慢，生理不能成熟，无法转入生殖生长。到了菌袋生理成熟时，气温升高，温度已不适应，造成整批菌袋不出菇。

培养料配方不科学，会使白灵菇发菌不正常，如果养分积蓄不能满足营养生长时，就难出菇。

发菌期翻堆不及时，使菌丝严重缺氧，导致袋温、室温骤增，造成底层菌袋“烧菌”，严重影响出菇。翻堆次数太少，各层菌袋受光触氧不匀，会造成出菇不一致。

后熟培养不当。菌丝长满袋后应进行后熟，若此时就开口喷水，会使出菇延迟：有的后熟期室内湿度太低，后熟时间延长，导致出菇期推迟：也有的因室内光照直射菌袋，造成菌袋内水分蒸发，菌丝体增厚，养分消耗，影响后熟。

低温刺激不到位。菌袋生理成熟后，还需要0～13℃的低温和变温刺激，逼原基形成，分化菇蕾。有的菌袋成熟后，没及时进棚。留在室内恒温培养，延误了出菇期;也有的在菌袋进棚码垛后，自然气温已达到0℃，虽能满足低温刺激，但为了创造温差条件，有的采取无限时蒸气加温，使垛内菌温聚集不散而烧菌，结果成批不长菇。

白灵菇图片及营养价值介绍

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