花椒产地在哪里，种类盘点 / 知会钻

花椒大家吃过吗?花椒可以作为食材配料，可以作为中药，是一种对人体有益的食材。花椒可以驱寒治病，有一定的医用价值。花椒的产地主要是在我国的东北部和南部，东北的土壤是黑土，是非常的肥沃的，十分的适合花椒种植。花椒在我国还有很多产地，那么大家知道花椒的产地有哪些吗?现在就请大家跟着小编一起来了解一下花椒产地吧。

一、花椒的产地

1、花椒的主要产地是在我国东北部，东北部主要在黑龙江一带。东北部的花椒是全国最好的花椒，它的水土比较肥沃，所以种植出来的花椒质量是很高的。

2、花椒的产地在我国的南部也有，主要是在五岭北坡一带和江苏、浙江沿海这些地方。浙西的地方的海拔比较适合种植花椒，花椒需要在一些气候比较热，温差比较大的的地方种植，这些地方都很适合种植花椒。

3、花椒在广东省内也有种植，但是比较少，因为广东属于亚热带地区，气候比较热和湿。所以在广东一带不是很适合种植花椒，所以广东产的花椒是比较差的。

二、花椒的种类

1、油叶花椒

这种花椒身上是有一些小油点，这些小油点在晒干之后就会微微的凸起。这种花椒是比较多见的，在我国种植的比较多。主要在四川等地区种植。一般在山地和疏林中种植。这种花椒的驱寒祛湿作用是比较明显的，一般入药使用的就是这种花椒。

2、毛叶花椒

这种花椒是比较嫩的，这种花椒有叶轴和花序轴，是比较漂亮的。毛叶花椒的小叶片上是有一些柔毛的，这些绒毛摸起来是比较舒服的。吃的时候需要清洗干净。毛叶花椒主要是在我国甘肃等地进行种植的，它的花期是5月6月。这种花椒的盛产地是在青海，青海的地形和气温非常的适合这种花椒种植。

三、中国花椒之乡

凤县是国家林业总局命名的中国花椒之乡，凤县花椒也是国家质检总局正式公布的大红袍花椒原产地域保护产品。2005年1月，国家林业局正式将凤县命名为“中国花椒之乡”。凤县由于独特的地域气候优势，产于凤县的“大红袍”花椒，以粒大、色艳、味浓、肉厚、果柄有小瓣、形似双耳闻名遐迩，被称为“凤椒”。近年来，凤县把“大红袍”凤椒当作特色主导产业来抓，目前已拥有3000万株的规模。

凤县，山环水绕，林木葱茏，风光秀丽，物产极为丰盛，而且素以土特产众多而闻名。其中尤以色红果大、香味纯正的凤椒和久负盛名的名贵药材凤党最为驰名。

凤椒就是产于凤县的“大红袍”花椒。“凤椒”因其颗粒九果肉厚，色泽鲜艳，气味芳香浓郁而质量佳于全国。长期以来，被人们冠以“凤椒”的美称。凤椒“大红袍”与其它花椒的不同之处是果实的基部生有两个小瓣，形似一双小耳，人们称其为“双耳朵”，有无双耳朵，这是辨别风椒大红袍真伪的特征之所在。有民谣为证：“凤椒鲜，风椒俏，若辨大红袍，须把双耳找。”

“凤县大红袍”花椒栽培历史悠久，《本草纲目》记载：“秦椒，花椒也，金、凤、商州皆产……大于蜀椒”。清《嘉庆重修一统志》载：“椒，府(汉中府)俱产，出凤县白石者佳”。因其“全红、肉厚、有双耳，风味独特”在国内市场久负盛名。

凤县大红袍出众，品质优良的原因在于凤县独特的自然气候优势和土壤资源优势。年平均温11.4℃垂直变化明显，降水集中，冬季相对不冷，夏季不热，气象灾害不突出，是发展花椒的适生区域。

据光绪十八年(1893年)《凤县志》记载：“金红花椒肉厚有双耳，殊胜他地”，这句话道出了凤县花椒的形态及风味独一无二的特征。1993年原陕西省科委开展的全国花椒品种品质调查结果表明，凤县大红袍即“凤椒”各项指标名列全国之首。在第九届中国杨凌农业高新科技成果博览会上，凤县“大红袍凤椒 ”荣获“后稷奖”。

凤县是重要的花椒产区之一，该地花椒栽培历史悠久，品质优良，特别是凤县所产的大红袍花椒更是全国闻名，堪称花椒之极品，被人们誉之为“凤椒”，这其中包含有人们的喜爱之意。凤县“大红袍”花椒以色泽鲜红、粒大、肉厚、形具“双耳”、麻味悠久、清香浓郁，被称做“凤椒”(《辞海》中记述)，素有飘十里之美誉，被誉为“花椒之王”。

千百年来，“凤椒”以其颗粒果肉厚，色泽鲜艳，气味芳香浓郁而享誉全国。它既是优质的调味品，又是重要的中药，用于佐料，使肉菜鲜美，且有去腥、杀菌功能。用于中药，有温中散寒、暖胃除风、消满解胀、化痰止咳、破血通经、止痛等功效，杀虫、除菌、消毒止痒之功能。

以上就是花椒产地介绍，大家知道花椒都在哪些地方种植了吗?花椒是一种需要肥沃土地的植被，花椒适合在那些土壤很肥沃的地方种植，土地贫瘠的地方是种不出优良品质的花椒的。在我国以北的地方可以种出比较不错的花椒，但是在中国以南的地方，花椒比较差。花椒可以治疗很多疾病，但是容易上火的人不宜吃花椒，湿热气候的地区也不宜吃花椒。

花椒产地在哪里，种类盘点

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