红铁木砧板保养方法 / 知会钻

对于一个经常在家做菜的人来说，拥有一套好的厨具可以使得做菜这件事变得事半功倍，让做菜变得更加有乐趣，而红铁木砧板就是许多家庭主妇心里面的理想厨具。红铁木砧板一般都是采用越南和广西的铁木制成的，它使用起来的时候能够听到犹如敲击金属般的声音，并且不会被敲打进去。接下来小编就给大家介绍一下关于红铁木砧板的保养方法以及它的使用注意事项。

红铁木砧板的保养方法介绍

1、新红铁木砧板使用前需用盐卤浸泡数日，使红铁木砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用。

2、红铁木砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持红铁木砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。

3、红铁木砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用，同时注意红铁木砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免红铁木砧板过度干燥而龟裂。在存放时，为了避免储放不当造成开裂，红铁木砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放。

使用红铁木砧板时注意事项

1、生熟分开：由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，红铁木砧板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。

2、保持清洁：红铁木砧板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。

以上就是小编给大家介绍的关于红铁木砧板的保养方法以及使用的注意事项。红铁木砧板的保养方法其实并不复杂，一般新买来的红铁木砧板用盐水泡过之后，晾干，能够使红铁木砧板在使用的过程中保持结实耐用的特性，会有更好的使用体验哦!除此之外，砧板用完之后，一定要清洗干净，并且用抹布擦干净，注意不要放在阳光直射的地方。

红铁木砧板保养方法

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