如何选购紫砂壶工艺品 / 知会钻

如何选择一把贴心好壶?其实是个可大可小，可难可易的问题。一般说来，紫砂壶的选择标准可从四个角度来逐一考虑。

壶之为壶，实用第一。茶壶是拿来泡茶的，这当然是毋庸置疑，换言之，选择茶壶时便不应违背“实用”的基本原则。一把实用的贴心好壶至少应具备下列几点﹕

容量大小适用。茶壶容量大小差距甚多，大者容水数升，小者仅一杯之量。人多用大壶，人少用小壶，自己要把握好。

口盖设计合理，茶叶进出方便。爱喝乌龙茶系的，在冲泡前呈干燥紧缩条状，借着茶则置入壶中并不太难，但经热水冲泡数巡之后，叶片逐一伸展膨胀开来，会将整个壶身塞得饱饱紧紧的(尤其置茶量过多时)，此时如果壶口太小或设计不当时，就得费一番工夫才能将茶渣掏出。若一时疏忽，未清除干净，甚易在壶身内壁形成茶垢，甚至发霉。

重心要稳，端拿要顺手。有些茶壶端拿之际十分沉重，这如果不是壶把设计不当，不符合人体力学，便是壶壁过厚(用泥太多)。新手买壶时，不妨先在壶内盛装四分之三的水，单手提起，临摹倒水姿势。此举，一则试其量感是否过重。二则可趁此感觉执壶间，手指与壶把的施力位置是否舒适。端拿是否顺手相当重要。

出水要顺畅，收水要果断。这是大部分购茶壶人不易顾及的。好壶出水刚劲有力，弧线流畅，水束圆润不打麻花。断水时，即倾即止，简洁利落，不流口水，并且倾壶之后，壶内不留残水。

工艺技巧用心所在。紫砂壶艺向以其高度精巧的工艺性著称于世，几乎所有好的砂壶都是手工成型的，即使是为求其产量与规格化而采用的挡坯成型法，其手工修整的工序仍相当繁琐，所以工艺水平的高低自是评断砂壶好坏的重要条件。

砂壶的工艺要求，基本上有下述几项﹕

嘴、钮、把，三点成一线。这点是诸多藏家所特意注重的，尤其是水平壶、西施壶等基本壶式更是如此，它看似简单，实则不然，甚至包含名家壶在内，仍有许许多多的砂壶嘴歪把斜。另外，上把与下把不在同一垂直线上的亦相当常见。当然，这样的砂壶一样能泡能养，只是中国人讲究的是“大中至正”，所以除非是特意设计的砂壶，不然仍应慎重审视为宜。

盖要严紧密合。圆壶要能旋转滑顺无碍，方壶要求面面接缝平直不变形，筋纹器更要达到面面俱到的「通转」地步。除了以上的目视、手试外，我们尚可在壶内盛水后，举壶作注水状，并按住气孔，若能达到即压即停且滴水不漏，就表示壶盖与壶身的密合度甚高，与外界空气接触极少。部分技术特佳的陶手还能达到将壶嘴塞住时，手捏壶钮可将全壶提起的境地。

壶身线面修饰平整、内壁收拾利落，落款明确端正。通常，一件砂壶的做工优劣，我们可从外观上审视陶手是否有用心将壶身线条、转折、修饰漂亮规整来作判断。还有，此壶的落款是否大小得宜、位置适中、深浅合度，亦是重要参考。此外，最易遭受忽略的是，壶身内壁流嘴的接囗、块面的接缝是否遗有施工泥屑，内壁、内底是否收拾匀当……这些小细节都足以看出作者的制作态度是否严谨、审慎。

泥料要求纯正，火度要求适当。有些砂壶乍看之下油光暗然，未养先亮;有的则是贼光浮动，色相诡异，这些征兆都显示着此壶的泥料不纯或是作者配泥太差。至于砂壶的烧结火候是否恰当?则需要经验的累积才能作出正确的判断。一般可用壶盖(请切勿用盖沿，那是全器最脆弱的地方)轻轻敲击壶身(务请注意，莫伤壶表)，若呈铿锵含韵之声，代表火度适中;若呈混沌低郁之声、代表火度稍嫌不足;反之，若呈高尖干脆之声，则表过火，壶身已呈瓷化。

慎选真爱切忌冲动。紫砂壶的造型千姿百态，变化多端，但美感的标准则依各人的审美涵养而有所不同。你爱花货的精工细描，我爱光货的简单大方，谁也不用委曲谁、所以砂壶的造型孰优孰劣是不能一概而论的。真正重要的是、无论如何，买壶千万不要光为了作者的名气或别人的强力鼓吹而冲动下单，否则日后极易后悔。因为泡茶赏壶之际是人类最冷静、最客观的时候，这时手中的砂壶势必会遭受到自己最严苛的挑剔，这也就是为什么茶壶就像女人的恋衣情结一样──永远少一把。

尽管每个人的审美涵养有所不同，但初入此道的朋友仍可依循下述两点略作参考﹕

几何造型的砂壶，该圆的就要圆，该方的就要方，线条当直则直，当曲则曲。千万不要选择口盖歪曲变形、嘴歪把斜者，因为这些都会严重影响全器力度。此外，全器各配件大小需与壶身相衬，大而无当固然不宜，小鼻小眼睛的更应避免。

自然造型的砂壶，该写实的就要写实，该写意的就要写意。由于花货的捏塑较多，所以应细心体会，浑然一体而无生硬之感，亦应注意壶身与捏塑的接触点有无微细裂缝，以免日后断裂。

价格合理量力而为。经过前述的一番挑肥捡瘦，最后的一个问题便是“壶价几何”?事实上，近十余年来，紫砂壶的涨势咄咄逼人，屡创新高，流风所及，似乎千元以下的壶泡出来的茶不堪入喉般。尤有甚者，壶价动辄十万、百万，果真应验了古书所载的“人间珠玉安足取，岂如阳羡溪头一丸土”。

总而言之，当我们面对琳琅满目的各式砂壶，以及店老板的如簧之舌时，切切要分清楚“选择一把别人公认的好壶”和“选择一把贴心好壶”之间的差异。因为惟有“适合自己”的才是真正的好壶，若硬是要随波逐流，附庸风雅，可就失却了茶艺怡情养性的那份闲适之美了。

如何选购紫砂壶工艺品

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