碧螺春属于哪种茶？碧螺春的功效有哪些？ / 知会钻

【导语】对于碧螺春大家都有所耳闻，可是“碧螺春属于哪种茶呢”?看看小编对碧螺春茶的详细介绍吧。

碧螺春属于哪种茶

准确点来说碧螺春属于“绿茶”系列，从唐朝被发现后广泛种植，是曾经的“贡茶”品种，属于中国十大茗茶中的一种。据说碧螺春还有一个名字叫做“吓煞人香”，可见碧螺春的味道沁人心脾;江苏吴县的洞庭山是碧螺春的生长基地，洞庭山东西两面山水环绕，多种蔬果植物和碧螺春相互吸收，因此冲泡碧螺春茶会抿到一股果香;氤氲的湿润环境让碧螺春成了最早上市的茶品。

碧螺春茶的制作工艺

【采摘】每年春分前后到清明时节是采摘碧螺春的新鲜内芽，采摘碧螺春要谨记：摘得早、采的嫩和拣的净三个要素;

【杀青】在200摄氏度的锅中进行初步工序，每次以1斤左右的碧螺春内芽为准;用双手不断的搅拌和翻炒，使得碧螺春成为独立的个体;

【揉捻】用“抖”“炒”“揉”三种手法在70摄氏度的锅中进行，类似于“杀青”工序的加强版;15分钟的揉捻时间让碧螺春逐渐的水分逐渐流失;

【搓团显毫】在50摄氏度的锅中用双手不断的揉搓，将所有的碧螺春揉成茶团，反复的揉搓能将碧螺春的茶毫显现出来;

【烘干】持续在低温30°的锅子中进行轻柔炒制，务必将碧螺春的水分全部挥发，通常烘干的时间需要30分钟以上;

【炒制】最后一步决定着碧螺春的口感：要反复的在锅中用手揉炒，保证手不能离开碧螺春，而碧螺春不能离开锅子。

碧螺春的功效

【壹】碧螺春中含有一种叫做咖啡碱的物质，因此碧螺春茶有振奋精神的功效，常喝碧螺春会消除身体的疲劳状态，对工作起到兴奋提神的功效;

【贰】对于泌尿系统有尴尬的人来说，碧螺春中的茶碱有很好的利尿作用，同时还有治疗水肿类疾病的功效;

【叁】碧螺春有强化心动脉功能和减缓痉挛的作用，因为碧螺春中所富含的物质能够促进血液循环;而且经常咳嗽有痰和哮喘的症状，常喝碧螺春都能有效缓解症状;

【肆】茶多酚和鞣酸是抑制细菌的物质，因此碧螺春还有抵抗细菌的功效;皮肤外患处的脓包细菌，都可以用冲泡的碧螺春茶清洗表面，能够加快外患处皮肤的愈合;

【伍】常喝碧螺春的人体型保持的很匀称，因为碧螺春有调节人体脂肪的功效，将人体多余的脂肪迅速的分解起到减肥的作用。

碧螺春历史简略

碧螺春又可称为洞庭碧螺春，因为我国苏州的太湖洞庭山为其主要的产地，因此而得名。碧螺春茶是属于绿茶中一种，历史悠久，据相关文献的记载，其有着超过一千年的历史，在我国的隋唐时期就已经为世人所熟知了。到了清朝的康熙年间，由于康熙对其的喜爱，使其称为了当时的贡茶，年年进贡朝廷，使其更加的闻名天下。

碧螺春的品质特征

碧螺春茶外形呈现卷曲状，叶片较小，颜色显亮绿色，同时茶叶全身遍布着白色的茸毛，其芽叶显的比较纤细，比较的柔嫩，茶叶弯曲起来有如螺一般。由于洞庭山一带土壤肥沃，营养丰富，环境清幽，在此环境的滋养下，使出品的碧螺春同时还带上了花果的香味。

碧螺春茶叶冲泡出来的茶汤显翠绿色，汤色青绿明亮，茶汤甜美，闻之，味道清香，品之味道甜醇。冲泡碧落春的过程同时也是一种视觉的享受，茶叶在水中换换舒展开来，茶叶片片沉入茶水中，在水中犹如美女一般翩翩起舞。冲泡开来后茶叶片片舒展开来，叶底脉络清晰，茶香浓厚。

碧螺春价格：

正宗的碧螺春，因为其购买的地点和时间的不同，价格上相差也是很多的。

单位一般是按照每500g来算，对于极品的碧螺春价格一般在2000元左右，苏一级一等的碧螺春价格在1500元左右，苏一级二等的碧螺春价格在1000元左右，那江苏的特级碧螺春茶叶价格在550-600元左右，苏三级的一等碧螺春也要380元每斤，苏三级的二等碧螺春每斤在260元左右，对于不分级的碧螺春也一般不会低于150元哦。

另外，还有一些它们也是碧螺春的原产地产出的茶叶，但是包装上不标注碧螺春，价格也是从60元~20元不等。

以上就是小编给大家介绍的关于碧螺春属于哪种茶？又是一年早茶上市的季节，如果你喜欢品茶品健康，那就每天为自己冲泡一杯碧螺春茶吧。

碧螺春属于哪种茶？碧螺春的功效有哪些？

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