沩山毛尖的功效和价格 / 知会钻

茶文化已经彻底的融入到生活，不论是谈工作还是谈生活的聚会，茶水成为健康养生的标准。当然茶也分为很多种，毛尖茶中的代表——沩山毛尖，不论是茶水的颜色还是茶水的味道，都是那种淡淡的渗入骨子里的清爽味道。沩山毛尖毫不例外的有很多功效，可以说沩山毛尖从里到外的改变身体机能。

沩山毛尖的功效

抗衰老

沩山毛尖里有较多的茶多酚，而茶多酚的功效就是减少氧化，将人体内的自由基清除，然后沩山毛尖就能起到延缓衰老的功效;

促美白

较高含量的类黄酮产生维生素C，然后饮用沩山毛尖产生抗氧化的功效，尤其是在夏天紫外线强烈的时候，沩山毛尖的美白作用更明显;

助减肥

茶多酚能够使人体内的血脂降低，然后沩山毛尖中的鞣酸加快胃部消化，这样脂肪就会在短时间内被消耗，当然沩山毛尖就起到了帮助减肥的功效;

解烟酒

沩山毛尖里有抵抗乙醇的成分，不过只需要清淡的一杯毛尖茶即可;而沩山毛尖还能将吸入身体里的尼古丁排出体外，帮助吸烟者降低尼古丁的危害。

沩山毛尖的价格

决定沩山毛尖的价格跟等级有关，根据沩山毛尖的大小和外观，分为：特级沩山毛尖、一级沩山毛尖、二级沩山毛尖等。礼品装的特级沩山毛尖，225g的市场价就是150元左右，因此一斤装的特级就需要300元左右;一级的沩山毛尖市场价在230元左右，也跟沩山毛尖的年份有关，这就是新茶和老茶的区别;二级及更低档次的沩山毛尖，在价格上悬殊很大的，会从100元——200元之间/斤。

挑选沩山毛尖的小诀窍

【观看外形】现在市面上越来越多以次充好的沩山毛尖，正宗且上好的沩山毛尖颜色润绿;毛件表面布满了白毫，有种白绒绒的质感;沩山毛尖是卷曲状的，闻上去有一股清新的味道;

【品尝茶叶】茶叶店铺都愿意为购买者试冲，沩山毛尖在冲泡之后的颜色是金黄且油量的;有股持久的浓郁茶香味道，品一口沩山毛尖会觉得鲜爽，关键是沩山毛尖的后味也是甘甜的;

【观看茶底】上乘的沩山毛尖是清明前的第一叶内芽制作而成，所以沩山毛尖即使冲泡过后，依然会像采摘前细嫩柔软，能清晰的看见沩山毛尖的纹路。

沩山毛尖如何选购

为了防止市场上假冒名牌产品，伪劣产品和假茶叶损害消费者的利益，在购买沩山毛尖茶叶时，务必请认真鉴别，其主要方法是：

观外形：正宗沩山毛尖茶干茶色泽绿润、条索紧细卷曲有锋苗、白毫满布，闻之茶香飘逸、鲜爽清新。

品茶汤：上乘沩山毛尖茶冲泡后，茶汤黄亮油润，香气嫩香持久，滋味鲜爽，回味甘甜。

审叶底：沩山毛尖茶的原料是在清明前后采摘的第一叶初展的细嫩芽头，经冲泡后，叶底仍现芽叶，细嫩均匀，柔软鲜活。

选购沩山毛尖误区

1、沩山毛尖越香越好

沩山毛尖确实要讲究香，但并非越香越好。其中最主要要看香型和纯正度，比如松烟香，香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口。但是这种香味有时并不浓烈，花香的茶一般更幽淡，若有若无，但是这种香型要好于清香型和火香型。另外选择沩山毛尖，还必须考虑口感和回甘以及嫩度。比如白露茶，香气浓郁，但是口感和回甘要比春茶差，再比如细嫩的芽茶香气淡，但是一般要纯正，所以也要比一芽一叶的要好一些。

2、沩山毛尖越嫩越好

选购沩山毛尖，单纯的追求细嫩的纯芽。沩山毛尖好喝与否，最重要的还是产地，最好的产地宁乡，也要看茶山的海拔。某些小山茶的纯芽，因为生长的太快，营养物质含量少，做出来的茶叶味太淡，反而不好。另外，不同产期的纯芽区别很大，春茶，即便是最老的一芽两叶也要比夏茶的纯芽好喝的多。

3、沩山毛尖毫越多越好

这种观念在十年前正确，单就旱茶而言，越早期的茶叶，海拔越高的茶园产的茶叶毫越多。最近十年随着大白茶等天然毫多的外来茶种的引进，单凭毫多少判断，会误杀口感更好而毫天生要少的旱茶品种。所以，在当地评茶时，已经很少把毫的多少作为茶叶好坏的评价标准了。

沩山毛尖的功效和价格

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