厨房用具大全，家庭主妇必看
台面厨房用具
厨房台面就是我们所说的灶台，上面包括燃气灶、抽油烟机、橱柜、砧板以及锅碗瓢盆，大家在挑选这些用具的时候一定要注意，尽量选择有品牌保障、性能高、质量过硬的产品，千万不要贪图便宜选择一些廉价的产品，否则一旦出现问题修理起来是很麻烦的，这里像抽油烟机、橱柜小编可以推荐选择欧派的，大牌有保障，售后也有保障，燃气灶推荐使用华帝，排行榜第一，质量非常过硬。当然了，像锅碗瓢盆这些就不用多说了，可以凭自己的喜好，这个不影响。
水槽、水龙头厨房用具
水槽和水龙头这一块在挑选的时候也要注意，因为这关系到厨房下水道堵塞和渗透的问题，否则一处理不好就会导致你的厨房被水侵蚀，这个后果也是非常严重的，水槽一般都要购买双槽的、不锈钢的，排水便利。这里小编推荐卓美欧的，采用珍珠不锈钢磨砂工艺，洗东西的时候非常大方。独特的漏水口，防止水的渗漏，还能防寒，外观优美、看起来时尚大方。
各种电器厨房用具
厨房电器就有很多了，包括电冰箱、微波炉、电磁炉、烤箱等，这些常用电器一般家庭都有，这里就不多说的了，总之还是要选择品牌，比如像海尔、美的这些都是家喻户晓的老品牌，质量有保障、售后服务也周到，用着也放心。另外也要注意保养，定期清洁。
刀具厨房用具
厨房用具怎么少得了刀具，这是我们烹饪的必备之物，在挑选的时候尽量选择全套的，包括菜刀、砍刀、片刀、水果刀等，这样用起来也比较方便，在选择的时候要注意选择刀口锋利、表面光滑、刀把设计合理的，这里小编推荐的。
储藏用具：
分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
洗涤用具：
包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
调理用具：
主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
烹调用具：
主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
进餐用具：
主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
置刀具物架
在它们厨房里大大少少形式各异的刀具我妈问你有许多，必须买一个刀具架把集中起来，而且本身刀这东西就是利器，放置不好的话很容易伤到人，所以构筑以一个这样的刀具架，在旁边可以挂我们常用的勺，用起来也简洁方便。
置物篮
在厨房里我们要求的清洁为主，东西不能杂乱无杂，要有序的放置好，那么在以后我们用的时候就会很方便了，在厨房放置这样一个置物篮，可以把你家厨房所用的小东西全部放在一起，而且我们可以把它挂在墙上，也不占用我们的空间。
亮丽菜篮
一款清洁大方的菜篮，可以把你洗好的菜放在里面漏干里面的水，炒出来的菜就不会因为有很多水分而不好吃了，而且它外表简单、价格便宜，在厨房是绝对是一款物美价廉的好东西。
简洁沥水架
这是一个沥水架，主要是用来放置我们的盘子的，洗过的盘子上面有很多水分，而且我们现在的家庭没有消毒柜，在厨房里放置一个沥水架会是一个不错的选择，它不会想消毒柜一样的占用空间和昂贵，一句话概括它：物美价廉。
厨具选购：
厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点:
1.铝制品容易被氧化和腐蚀，铁易锈蚀，搪瓷制品伯腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。
2.铝的强度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆，同样伯碰撞，而不锈钢制品则不怕碰撞。
3.铝制品易吸附着物，有利细菌草生，且氧化后发黑，不易擦拭，影响美观，而不锈钢由于质地坚，光洁度好，很少附着物，有利于卫生。
4.从对人体影响看，国外有些人把铝炊具称为“盗窃生命的贼”，认为人体铝含量若超过50-150毫克，就会使人早衰。
从以上四点可以看出，不锈钢制品走进厨房势在必行。因此，青年朋友在选购家用厨具时应从长远角度来考虑。另外，我们在购买时可以先从以下几个方面考虑。
忌用事项：
一、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。
二、忌用各类花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。
三、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。
四、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。
五、忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作砧板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。
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