藕节的做法有哪些呢?
藕节,相信大家都知道什么东西了,我们观赏的莲花地下的淤泥就深埋着我们的都喜欢的藕节了,这个藕节要在秋冬季的时候才会有,大家不要以为莲藕和藕节是同一个东西,其实莲藕指的是藕的节间,也就是我们平时做菜肴的区间,而藕节呢,就是藕的节,这个是中药来的,部位是相当的特殊,下面我们来看一下藕节可以怎么做,还有,具有什么功效呢?
一、藕节做法:
藕节汤的做法——血友病食疗
食谱原料:藕节30克,柿饼30克,荠菜花15克,蜂蜜10克。
制作方法:藕节,柿饼,荠菜花加水800ML煮沸20分钟,取汁,加蜂蜜。
健康提示:辛辣、刺激性食物辛辣、刺激性食物可刺激神经兴奋,易使血管破裂,导致内脏及皮下出血,故应忌食。
藕节红枣煎的做法——紫癜性肾炎食疗
食谱原料:鲜藕节500克,红枣60克。
制作方法:将藕节洗净,加水适量煎至稠粘,再放入红枣,煎至熟。拣去藕节,吃红枣,可分次服用。
健康提示:本膳适用于过敏性紫癜肾炎属血热妄行者。
藕节汁的做法:
食谱原料:藕节30克。
制作方法:藕节加水煎煮取汁。
健康提示:
1、功效:清泻肺热,凉血化瘀。
2、用法:饮汤,每日2次,可连用7~10日。
3、本食疗主治异位性皮炎等疾病。
二、藕节食疗作用:
藕节味甘、涩,性平;归肝、肺、胃经,体质坚,可散可收。
具有收敛止血的功效。本品收敛之中兼能活血祛瘀,止血而无留瘀之弊。可用于治疗吐血、衄血等多种出血证。热证出血宜生用,鲜品捣汗用更佳。虚寒性出血宜炒炭用。
藕节甘涩性平,即能收敛止血,又能散瘀血,具有止血不留瘀之特点,惟药力较缓,常作辅助止血药用。
藕节的功效与作用:
1.藕节治坠马血瘀,积在胸腹,唾血无数者:用生藕节捣烂,和酒绞汁饮,随量用。(《本草汇言》)
2.藕节治卒暴吐血:藕节七个,荷叶顶七个。上同蜜擂细,水二钟,煎八分,去滓温服。或研末,蜜调下。(《圣惠方》双荷散)
3.藕节治大便下血:藕节晒干研末,人参、白蜜煎汤调服10克,日二服。(《全幼心鉴》)
4.藕节治鼻衄不止:藕节捣汁饮,并滴鼻中。(《纲目》)
5.藕节治小便热淋:生藕节、地黄汁、葡萄汁各等分。每服半盏,入蜜温服。(《纲目》)
6.藕节治眼热赤痛:取莲藕一个,连节,以绿豆入满其中空处,水数碗,煎至半碗,连藕食之。(《岭南采药录》)
7.藕节治冻脚裂坼:蒸熟藕节捣烂涂之。(《纲目》)
8.藕节治上焦痰热:藕节、梨汁各半盏,和服。(《简便单方》)
9.藕节治麦芒及尘土并物入眼不出:藕节一截,洗净捣烂,以帛子裹于眼上,挹取汁,落眼中。(《普济方》)
藕节的药用价值:
1、凡血热吐衄不止者,可与生地黄、大蓟相合,以凉血止血。
2、对于虚寒性崩漏者,可与艾叶、炮姜等相佐,以温经止血。
3、如果是卒暴吐血,可与荷蒂同用,以加强止血的功效。
藕节的禁忌:
藕节禁忌铁器;由于藕性偏凉,食用产妇不宜过早食用藕节。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。
如同上面所说的,大家不要将莲藕和节藕搞混了,两者不是同一个物品,虽然是同一条根出来的,但是选取的部位不一样,所以造成了名称也不一样,莲藕是我们常会吃到的莲藕凉拌、莲藕焖肉这一些,而藕节就比较少见了。以上就是藕节的一些做法,也有一些藕节的食疗作用供大家查看。藕节还可以止鼻血,不知道大家知不知道藕节它有这样一个的功能。