竹菜板应该如何保养？有哪些品牌推荐？ / 知会钻

对于厨房用具来说，我们有许多的工具，比如菜板、水槽、灶具等等，而其中，菜板可以说是我们每天都必须要用到的工具，目前，许多人都可能会选择竹菜板。因为它能够帮助我们切菜、切肉等食材，而且也相对于塑料以及木材菜板来说，会比较环保、健康一些。但是，竹菜板在买回家的时候，并不能够直接使用，而是需要对它进行处理。那么，竹菜板第一次使用应该怎么做?应该如何保养?还有，竹菜板有没有相关的品牌推荐?

一、竹菜板第一次使用该怎么做?

1、竹砧板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为砧板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥开裂。

2、将洗好的竹砧板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了。

3、防潮和热胀冷缩处理好后，还要给竹砧板涂一层用。要将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让砧板和油充分接触。然后凉干，让油被砧板吸收，最后用清水洗净。

二、竹菜板日常使用中的保养方法

竹砧板经过第一次的处理后可以在使用中更得心应手，但是要增强使用寿命，平时要注重对竹砧板进行保养。

1、竹砧板每次使用后要清洗干净，并且用干毛巾擦干水渍，然后晾挂在通风的地方，两面都要保持干燥。

2、不可放在阳光下暴晒，除了第一泡过盐水后，使用中不能再长时间浸泡水中。

3、竹砧板的清洁工作不能偷懒，不能用洗碗机洗涤，更不能放在消毒柜里进高温消毒。

4、每隔一段时间在砧板表面抹一层油，可以滋润竹纤维，使用周期更长。

5、在切过腥味重的肉类后，用柠檬和粗盐来清洗可以去味杀菌，不能用蒸煮发来杀菌消毒。

6、在处理过非常油腻的食材后，砧板不易清洗，禁止使用钢丝球之类的物体刷洗，用热水刷洗能快速去油。

7、如果砧板没有保持干燥，就会起霉点，这个时候要用白醋去霉。方法是1:2的比例来勾兑白醋和水，然后将加热的白醋水直接涂刷在霉点处就可以去掉霉点，晒干后再涂油保养。

8、建议切熟肉和生肉分开使用不同的砧板，减少食物细菌交叉滋生的可能。

9、我国南北地区温差大，南方主要防霉，要保持竹砧板的干燥;而北方主要放开裂，也就说竹砧板使用时尽量保持在一定温度内。

三、竹菜板哪个牌子好?

1,双枪Suncha(创立于1995年,高新科技企业,专注竹木餐具/工艺筷/砧板和牙签的竹制品行业知名企业,浙江双枪竹木有限公司 );

2,天竹TRUZO( 浙江省出名商标,厨房竹木用品领先供应商,浙江省品牌产品,十大竹工艺品品牌,浙江天竹工贸有限公司 );

3,三月三Mar3rd(浙江省出名商标,竹木餐具行业领先者,集研发/生产/销售于一体的竹制品现代新型企业,浙江三禾竹木科技股份有限公司 );

4,味老大WEILAODA(创办于1990年,浙江省品牌,专业生产竹制工艺厨房用品和竹制工艺小家具的高新企业,浙江味老大工贸有限公司 );

5,九川竹木(浙江省品牌产品,专注于环保型竹家具/竹制工艺品研发生产的企业,竹家具十大品牌,浙江九川竹木股份有限公司 );

6,柏运达BamWood( 广东省品牌,专注于竹木工艺制品开发/设计/制造/销售的企业,广宁县万众竹木业工艺制品有限公司 )。

其实，对于竹菜板来说，在第一次使用的时候，我们只要掌握相关的一些处理方法，往往能够对我们的使用有许多的好处。平时在使用的过程中，我们也需要掌握一些保养的知识和技巧，相信能够有效地延长竹菜板的使用寿命，而且食材也会比较健康一些。而竹菜板的性价比高的特性，深受人们的喜爱，面对市场上的众多品牌，小编向大家推荐了一些排名靠前的品牌，大家可以进行参考。

竹菜板应该如何保养？有哪些品牌推荐？

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