我国核桃的产地分布情况小介绍 / 知会钻

都市生活的白领们，每天都在消耗着数量巨大的脑细胞，从事脑力劳动的人们承受的压力一点也不比体力劳动小。核桃作为补脑佳品，在都市白领中是很有市场的，工作闲暇之余，吃上几个核桃，可以有效的缓解用脑过度造成的疲惫感。那么核桃的产地有哪些呢！

古人们早就认识到了核桃的好处，无论是在民间还是在皇家宫廷中，核桃都是必不可少的补品。核桃种植在我国拥有着悠久的历史。相传核桃原本产于中亚的伊朗等地，张骞出使西域时，将核桃带回了中国，由此开始了核桃在我国漫长的种植历史。

实际上，我国核桃分布广泛。我国东北华北以及西北都分布着野生核桃，南方的核桃基本上都是不能食用的铁核桃，另外在江浙、两湖一代，还分布着胡桃。

野生核桃基本上皮厚仁小，不适合食用，但是我国人们充满着智慧，在普通核桃与野生核桃的基础上，培育了许多营养价值高、皮薄、仁大的新的核桃品种。现在核桃市场上的品种基本上都是新培育出来的。我国北方的山西、河北、山西、新疆等地，因为气候干燥、日晒充足，往往能够培育出良好的核桃品种。

我们在市场上购买核桃时，往往听到最多的关于好核桃的描述就是“纸皮核桃”。纸皮核桃是对核桃的外壳像纸一样薄的核桃的统称，纸皮核桃大概有这么几种。河北“核原力核桃”，纹路细小，皮薄如纸，口感也不像传统核桃那么苦涩。新疆库车及其周边地区生产的纸皮核桃，维吾尔语中，这种纸皮核桃的名字就是壳非常之薄的意思。这种核桃含油量高达百分之七十五，有着极快的成长速度，今年栽种后，第三年就可以收获。陕西也出产有纸皮核桃，不过人们把这种核桃叫做“鸡蛋皮核桃”和“绵核桃”，这种核桃基本上是不用借助其他工具开壳，用手把两个核桃轻轻一挤压，就可以得到其中核桃仁了。

核桃组

(1)核桃

又名胡桃、羌桃、是国内外栽培最为广泛的一种。落叶乔木，一般树高10~20米，最高可达30米以上，主干直径1米左右，寿命长达一二百年，最长可达500年以上。树冠打而开张，呈半圆形或圆头形，直径达6~9米。树皮灰白色到黑褐色，幼树树皮光滑，老树有不规则浅纵裂。枝条粗壮、光滑，嫩枝初生时呈绿色，早春也可略呈红色，停长后变为亮灰色或灰褐色，呈白色皮孔。一年生枝髓部较大，木质部松软，以后随年龄的增加，髓部逐渐变小。叶为奇数羽状复叶，互生，长30~40厘米，复叶柄为圆形，基部肥大有腺点，脱落后叶痕大，呈三角形。小叶5-9片，长圆形、倒卵形或广椭圆形，具短柄，先端微突尖，叶缘全缘或具微锯齿。

混合芽多呈圆形，营养芽为三角形，呈鳞片状，着生于顺腋间。雌雄同株异花、异熟，雄花序为柔荑花序下垂，长8-12厘米，花被6裂，每个雄花序的小花数千可多达100朵以上，每休小花有雄蕊12-26枚，花丝极短，花药成熟时为杏黄色。雌花1-3朵集生枝顶，花被4裂，柱头2裂，偶有3-4裂，呈羽状反曲，浅绿色或粉红色，子房外面密生细柔毛，一室，下位。果实为术果，圆形或长圆形，径4-5厘米，外果皮溥，表面光滑或具茸毛，绿色，有黄白色斑点;中果皮肉质;内果皮骨质(称为果壳)表面具刻沟或皱纹，果壳内有种子一枚，称为种仁，即食用部分，呈脑状，被浅黄色或黄褐色薄种皮，其上有明显或不明显的脉络。

(2)铁核桃

又叫漾濞核桃，栽培型多称泡核桃、茶核桃等。铁核桃与核桃的主要区别是小叶9~13枚，叶片由下而上逐渐变小，小叶椭圆状披针形，顶端小叶常退化为1~1.5厘米长的线状体，故行似偶数羽状复叶，叶缘全缘或有微锯齿。果实扁圆形，果壳皱褶明显。壳有薄厚之分，其中栽培类型的果壳容易开裂，而野生类型的开裂较难。其他形态特征也核桃类同。

北方的核桃是我国核桃市场上的主力选手，南方也有着一些核桃的良种。云南地区的人们在铁核桃的基础上成功改造而成纸皮核桃，虽然与北方的纸皮核桃不能相提并论，但是也是一种口感极佳，壳较薄的品种。杭州地区出产有小胡桃，这是椒盐五香核桃最好的原料，其他地方不能迟到这一道美味。以上就是有关核桃的产地的内容，希望能对大家有所帮助！

我国核桃的产地分布情况小介绍

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