蒸出美味，蒸箱菜谱推荐 / 知会钻

蒸箱是厨师们用来制作美食的工具。它的外观小巧可爱，优点不胜枚举，真的是厨师们的好帮手，原汁原味的食物保留着食物原有的营养成分是现代人们对食物色香味俱全之后的更高追求，蒸箱美食的奇妙之处令人们叹为观止，为何会如此的简单方便却不失美味。很多人想了解蒸箱美食的制作过程和配料等，现在小编精心整理了蒸箱菜谱的相关信息，为您详细解剖蒸箱菜谱。

蒸箱性能及特点：

1、选用优质不锈钢材料制造，美观实用，干净卫生，符合食品卫生标准

2、选用名厂电气元件，自动进入，自动卸气保护及蒸汽压力表显示

3、采用专利设计高效渐进式门锁铰，开，关方便

4、采用冲压成型的不锈钢蒸饭盆合内胆，清洗便利

5、采用新型多气囊嵌入式硅胶门封设计，省去了三、四个月更换门封条的烦恼，无需顾虑门封漏气

6、采用耐热聚胺脂整体发泡工艺，令箱体隔热性能优良，外壳升温小，保温时间长，整体无变形，既节能环保，有相应地延长了整机的使用寿命

7、微电脑控制、可根据不同制品的熟制工艺分别设置，实现蒸熟后自动停机报警，全自动化，高效节能

8、特别实用于需多台蒸箱的单位，便于看管，不会因蒸箱多而忙中出错

9、人性化设计蒸车，使用方便，可节约人力，熟十倍增加生产效率。

菜谱简介：

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。