烤箱烤饼子的方法和步骤 / 知会钻

导语：烤箱是我们常用的一种家用电器，在我们的生活中扮演着非常重要的角色。烤箱的功能也是非常强大的，既可以用来烘焙，也可以用来烧烤。很多读者朋友则喜欢使用烤箱来烤制烤饼，但是又常常不得其法，所以难以烤制出美味的烤饼，接下来这篇文章就为大家详细介绍使用烤箱烤饼子的详细方法，希望能帮助到有需要的读者朋友们。

材料准备

首先，我们需要准备好材料和需要用到的工具。烤箱自然是不能少的，我们需要将烤箱清洗干净，并且晾干。需要的材料及用量主要有面粉200g，橄榄油4g，白糖3g，还需要食盐1g，需要发酵粉3g，发酵粉的种类比较多，我们可以根据自己的方便选择使用。鸡蛋需要两个，在面粉中加入鸡蛋可以增加面的活性，这样烤出来的烤饼子就很松软，非常可口。最后，我们还不需要温水120g。

做法步骤

下面为大家介绍烤箱烤饼子的具体做法步骤。

1. 把面粉倒入容器里，加入一个鸡蛋，橄榄油，糖，盐。

2.用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里，一边倒一边搅动，然后把面揉成光滑的面团，根据自己家面粉的吸水性，水可以适当增减。

3.把面放置温暖的地方，发酵至两倍大，用手戳一个洞，不回缩，用手拉开成蜂窝状就好啦。

4.发好的面团放在案板排气后，松弛15钟，擀面团之前先把烤箱180度预热，把面团擀成烤盘大小的圆形。

5.放入刷了油的烤盘，用叉子扎许多孔。

6.刷上鸡蛋液，放入烤箱180度15~20分钟。

7.将烤好的烤饼子出炉，小编建议各位可以使用碟子来盛放烤饼，我们可以将烤饼切成小块，再淋上芝麻酱等佐料，这样可以增加美味。

注意事项

我们在使用烤箱来进行烤饼前，应该注意以下事项。首先，我们应该在使用烤箱前，先对烤箱预热，这样能够保证烤出的饼子比较松软。还有就是，各家的电烤箱都不一样，我们在使用之前应该仔细阅读电烤箱的说明书，掌握不同电烤箱的使用技巧。和面的时候还要注意，不要把面和的太硬了，否则会影响烤饼子的口感。

使用电烤箱进行烤饼其实是非常简单的，想要动手操作的朋友们可以按照小编上面为大家分享的步骤和方法来完成，只要仔细认真地操作，就一定能够烤制出非常美味的烤饼。当然，我们还需要注意上面的注意事项，这样可以保证我们烤饼的口味。小编这里还要提醒大家，在完成烤饼之后，我们还需要注意将所有用过的器具和器皿进行清洗，保持一个好的习惯，这样才能创造出更多的美味。

烤箱烤饼子的方法和步骤

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