黑芝麻产地黑芝麻功效与作用 / 知会钻

黑芝麻是一种我们比较常见的食物，它实际上就是胡麻科脂麻的黑色种子，黑芝麻的中间含有很多的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、钙、铁等成分。我们可以利用黑芝麻做成各种美味的食品。可以供我们食用。现在人们有一个困惑就是黑芝麻的产地是哪里?相信知道的人肯定不多吧。下面我们来了解一下黑芝麻产地及功效与作用。

一、黑芝麻的产地

黑芝麻在中国种植的是比较的广泛的，最主要的产地是山东、河南、湖北、四川等。黑芝麻属于一年生的草本植物。当它成熟之后，种子的颜色是分为黑和白两种的，黑的一般都是制作成药材了，白的一般都是食用了。

二、黑芝麻的功效与作用

黑芝麻中间富含很多的物质，那么它到底有什么功效呢?一起来了解一下吧。

1.降血糖。如果是血糖比较高的人群的话食用一点黑芝麻就能降低血糖啦。也能增加肝脏及肌肉中间的糖元的含量。

2.补钙。我们都知道，市场上面卖的补钙的产品是比较的多的，但是补钙的效果却不是特别的好。从科学的角度上面来讲的话，我们如果是要补钙的话，那么最好的方法就是食补。那么我们就需要提高食物补钙，说到食物补钙，人们往往想到的就是牛奶和鸡蛋。但是实际上，黑芝麻的钙含量是高于牛奶和鸡蛋的。据了解，一百克黑芝麻的含钙量大约是800毫克。这也就是说，黑芝麻是一种补钙的好食物。

3.乌发润发。人们经过研究发现，生成白发的主要原因是头发毛囊中的黑素细胞分泌的黑色素减少了。同时，我们还发现黑芝麻是能够帮助增加黑色素的含量。白发也会因此变为黑发。所以说，如果是头发容易变白的人群的话，应该在生活中的时候多食用黑芝麻，可以帮助我们改善这一问题。

三、辨别真假黑芝麻

专家说，辨别真假黑芝麻的方法其实很简单，只要找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的;如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。

专家介绍，市民在买黑芝麻时，可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。品尝味道也可以鉴别真假，真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味;而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦。

四、黑芝麻栽培技术

一、整地与施肥选地势高，排水好的田块，精耕细作，结合整地，施足基肥：每667平方米施尿素10公斤，磷钾肥50公斤。整平耙碎，等待播种。

二、播种黑芝麻播种期有春播和夏播。春播在谷雨前后，夏播在芒种前后，以麦茬、油菜茬为主。播时将黑芝麻种子用耧均匀地播入整好的畦面上。每亩播种量1公斤。

三、田间管理黑芝麻齐苗后，应注意中耕除草。苗期管理主要采用“双茎栽培法”。1.药物拌种、轮作换茬、抢墒早播。播种前可用50%多菌灵可湿性粉剂或40%多菌灵胶悬剂8克，加水0.5公斤调成糊状，与0.5公斤种子拌匀待播。黑芝麻忌重茬，提倡4年2头做制度。尽量抢好茬口，提早播种。

2.适期早播，掌握密度。夏芝麻播种期不晚于6月15日，一般愈早愈好。栽培密度一般以667平方米8000—10000株为宜。

3.严格掌握打顶时间和方法，夏芝麻保留2对真叶打顶，并保留叶以上2—3厘米茎节。同一块田，保留真叶标准一致，一次性打顶完毕。

4.注意补追苗肥：芝麻打顶后，为防止新枝发生脱肥现象，可适量追施速效肥：在新生枝长出第二、三对真叶时应喷施100倍液缩节胺或多效唑，以防后期倒状和增加有效蒴果数。

5.防渍、抗旱、早间早管、防止草荒。种植时先开好畦沟和围沟，一般畦面宽2-2.5米，畦沟深0.3米。围沟深0.4-0.5米。幼苗长出2-3对真叶时定苗，行株距为36厘米×12-15厘米，并中耕除草1次。当苗高33厘米时结合追肥进行培土。

6.科学施肥、预防病虫，夏芝麻生育时间短，需肥多而集中，应多施底肥。

黑芝麻算的上是我们生活中间很常见的一种食物了。它的营养价值是比较的高的，尤其是在补钙、降血压、乌发润发这几个方面，效果是比较的显著，而且也是天然和安全的。所以说，我们在生活中的时候可以好好的利用它。可以在日常的时候吃点黑芝麻糊或者是由黑芝麻制成的食品。这些都是比较健康的吃法。

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