新疆薄皮核桃图片及其营养价值介绍 / 知会钻

说到坚果大家肯定会想到核桃，核桃这也是大家接触到最久时间的坚果了。现在很多的饮料原生产品的原料就会用到核桃，这也是因为它的营养价值十分的高。核桃也分很多的品种，现在很流行的一款核桃就是来自新疆的薄皮核桃了，它受欢迎的原因之一就是因为它比起别的核桃好容易剥开。下面分享给大家的就是薄皮核桃的一些相关内容了。

一、核桃资料

核桃，又名胡桃、羌桃。具有壳薄、果大、含油量高等特点。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。

中国的核桃在新疆，新疆的核桃在和田，和田是中国最早种植核桃的地区之一，也是有名的“核桃之乡”。和田县核桃栽培历史悠久，资源丰富，品质优良，有纸皮核桃、薄皮核桃、早熟核桃等，年产核桃6000多吨，占全国总量的11%。居中国前列。曾被国家列为名、优、特核桃商品基地县，在2002年和田县薄皮核桃被国家经济林协会命名为“中国名优果品”。

二、营养价值

据现代科学分析，核桃仁含蛋白质15.4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，还含丰富的钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等营养物质。