料理机食谱制作大全营养美食专家来支招 / 知会钻

说起料理机，或许许多人会把它与韩国料理、日本料理等联系起来。其实，料理机只是借用了“料理”的名称，其用途跟料理并无多大关系。那么料理机哪个牌子好?料理机到底可以用来干嘛呢?料理机是一款集打豆浆、磨粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等用途于一体的多功能厨房电器，因此它可以制作的食物也很多。下面就来了解下一些简单的料理机食谱吧!

料理机食谱一——单一果汁类

1、胡萝卜汁：胡萝卜洗净切丁,放入清水煮至锅开十分钟,滤渣服汁。

2、香瓜汁：香瓜半个，糖粉三茶匙，水半杯(四盎司)柠檬汁一茶匙。切小块与其它一同入果汁机搅打。可加少量白葡萄酒及碎冰入葡萄酒杯。

3、苹果汁：苹果一个，芹菜两根，柠檬汁一茶匙，红葡萄酒少许。苹果去皮、心切小块，芹菜切段，入果汁机搅打，过滤取汁。入冰、柠檬汁及葡萄酒，入葡萄酒杯。

4、葡萄汁：葡萄150g，糖四茶匙，碎冰适量，开水12 oz。入锅与糖、水煮开，小火煮十分钟，冷后入杯入冰。

5、香蕉汁：香蕉一根，糖一餐匙，牛奶半杯(四盎司)，碎冰适量。搅打后入杯入冰。

6、蕃茄汁：红西红柿一个，食盐少许。去皮搅打滤汁，加盐或冰入杯。

7、柚子汁：柚子半个，糖一餐匙碎冰适量。搅打后加糖搅匀加冰入杯。

8、草莓汁：草莓半杯(约110g)，柠檬汁一餐匙，蜂蜜一茶匙，碎冰半杯。搅打入杯。

9、黄桃汁：黄桃(或罐头)半个，糖一餐匙，炼乳10毫升，水半杯，碎冰适量。搅打入杯。

10、山楂汁：新鲜山楂洗净消毒后,切小块儿开水烫十五分钟,喝时添加婴儿用葡萄糖适量。

温馨提示：一次喝约90毫升即可;一定要洗净消毒。建议蔬菜和水果不要放在一起饮用;用水煮的菜汁避免二次加热;榨汁兑的水果汁尽量避免二次加热;建议市场买的罐装果汁不要给宝宝饮用。

料理机食谱二——混合果汁类

1、葡萄柠檬汁

【功效】令肌肤嫩滑、面色红润。

【原料】葡萄150克;柠檬1个;蜂蜜适量。

【做法】

(1)将葡萄洗净，柠檬连皮对切为四份 (2)将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁 (3)倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。

2、蜂蜜牛奶果汁

【功效】开胃利肠，对食欲不振、大便干燥者有一定疗效。

【原料】蜂蜜1匙、牛奶100克、香蕉1个、苹果半个。

【做法】

(1)香蕉、苹果去皮去核切成小块(2)将牛奶、蜂蜜、香蕉、苹果一起放入榨汁机中榨汁即可。

3、鲜姜橘子汁

【功效】健脾、开胃、除湿，对感冒初愈者恢复食欲十分有益。

【原料】橘子2个、鲜姜1块、苹果2个。

【做法】

(1)将鲜姜、橘子去皮，苹果切成小块(2)将小块全部放入榨汁机，一起榨汁即可。

4、雪梨香蕉生菜汁

【功效】能改善晒伤、粗糙的皮肤

【原料】雪梨1个;香蕉1条;生菜100克;柠檬1个

【做法】(1)雪梨洗净去皮，切成可放入榨汁机内的大小(2)香蕉去皮切成数段(3)生菜洗净，包裹着香蕉(4)柠檬连皮对切为四份，去核(5)将所有材料顺序放入榨汁机内压榨成汁。

小贴士：冬天可加入蜂蜜，夏天可加入冰块，可令果汁更冰凉清甜。

5、柳橙凤梨汁

【功效】维生素A含量甚浓，可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力。而且可以顺畅血液循环、预防皮肤老化。

【原料】凤梨100克，柳橙1个，洋芹5克，番茄1/2个;柠檬1/3/个，蜂蜜1小茶匙。

【做法】

(1)柳橙去皮，凤梨去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小(2)柠檬去皮后，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好法添加蜂蜜。

料理机食谱三——零食类

1、翡翠烧麦

做法：(1)将青菜叶择洗干净，放入沸水锅内，焯至三成熟后捞出;烫青菜叶的沸水中要加入少量食碱，以保持菜色碧绿。(2)将焯好的青菜叶用冷水漂清，凉透，捞出控净水，千万别在凉水里长时间泡着。(3)将青菜叶剁碎，盛入盆内，撒上适量精盐、绵白糖搅拌。(4)然后加熟猪油拌匀即成馅心。(5)左手托起面皮，挑馅心适量抹在面皮中问。(6)随即五指合拢包住馅心。(7)五指顶在烧卖坯的1/4处捏住，让馅心微露。(8)再将烧卖在手心转动一下位置，以大拇指与食指捏住“颈口”，稍稍扭一下烧麦型更好看。(9)沸水旺火速蒸，上汽后5分钟即可食用。

2、桂花绿豆糕

做法：(1)准备脱皮绿豆500g，用料理机打成粉。(2)干粉放入容器中，盖上盖子，上锅蒸20分钟。(3)熟粉过筛，过筛后的粉加入白砂糖。(4)加入糖桂花，再加入少许香油和适量水拌均匀至可以握成团。(5)再过一次孔大点的筛，将筛过的粉放入模具中，可以用月饼模。(6)上面盖一个平整的东西，先向上压实。再向下用力压成型，推入盘子里，最后可以将过筛余下的粗颗粒单独另外压成型，同样可以食用。

小贴士：绿豆属寒性，所以脾胃虚弱的人不宜多食，低血压和女性生理期间不吃为宜。如果想保存时间长，不易碎，可以再蒸5分钟。记住要放在有盖子的容器里蒸才可以，不能使其吸入大量水蒸气。

3、南瓜花生羹

做法：(1)准备好原材料：南瓜350g，面粉30g，花生仁30g，南瓜籽适量，牛奶150ml，白砂糖30g，黄油25g。(2)南瓜去外皮，切成小块，放入锅中，加入适量清水煮熟。(3)花生米放入微波炉中火加热4分钟左右，至花生香香脆脆的，可以后去掉红皮。(4)用料理机将花生磨成花生粉，并把煮熟的南瓜搅拌成泥状。(5)一起倒入小锅中，加入牛奶和砂糖，搅拌均匀。(6)加入面粉，用打蛋器不断地搅拌，搅至均匀，没有白色的小颗粒。(7)搅拌至南瓜泥慢慢变成浓稠，加入黄油，搅拌至黄油溶化即可关火。(8)洒入花生粉和南瓜籽，搅拌均匀。

小贴士：黄油是这道甜品的灵魂，是绝对不能少滴;牛奶和面粉的分量可视南瓜泥的稀稠增减;用微波炉加热花生要留意，2分钟时取出，翻一翻面，再继续加热2分钟。

4、米糊、米粥

(1)鸡肉米糊：熟鸡肉(汤鸡、白斩鸡或炒熟的鸡丁比较好，烤鸡、烧鸡易上火)加米饭和青菜一起打磨。鸭肉、鹅肉、瘦猪肉也一样合适。

(2)虾皮杂菜糊：虾皮、胡萝卜、芹菜(大白菜、杭白菜、芦笋、芦蒿)一起炒熟调好口味，起锅后放入料理机打磨。

(3)银鱼跑蛋米粥：银鱼跑蛋起锅，加点米饭一起打磨，大人的菜有了，宝宝的辅食也有了。

(4) 茄酱肉糜：番茄或茄子都行，煮熟放入料理机打磨成酱，与肉糜一起炒，并调味。

(5)茄味肝糊：番茄炒熟，动物肝脏用水煮熟，两样东东都切成小块，与米饭一起放在料理机里打磨成泥。

料理机食谱中很多都有美容养颜、减肥、养生等功效，对于女性朋友来说确实是一种诱惑。并且做法也比较简单，爱动手的小伙伴可以学习下。