生菜的营养价值有哪些？ / 知会钻

导语：生菜是我们日常生活中经常会食用到的一种蔬菜，因为它的味道美味，所以目前很多的食物烹饪中都会使用生菜。我们都知道多食用生菜是非常的好的，但是到底有什么具体的功效的营养价值呢?今天小编就在接下来的时间里给大家详细的总结一下关于生菜的营养价值的相关知识，想要了解的朋友们接下来就跟随小编一起来学习一下吧!

医用功效：生菜中含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。

营养价值：生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用，而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。

食用功效：生菜味甘、性凉;具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。清炒生菜具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。

减肥生菜：生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。生菜沙拉不仅好吃又可以减肥。但是吃进一盘又一盘加上各式各样沙拉酱的生菜沙拉，虽然美味可口，不过很容易地就掉进生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。最好不要将蔬菜切得太细，每片菜叶以一口能吃下的大小最佳，以免因其太细吸附过多的沙拉酱，而吃进去过多的油脂;叶菜最好用手撕，以保新鲜;在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒，可使蔬菜不变色。

以上就是小编今天给大家介绍的关于生菜的营养价值都有什么的相关知识介绍，因为我们在日常生活中无时不刻的都在接触生菜，所以对于生菜的营养价值及功效适当的进行了解是非常的有必要的。上文小编给大家详细的总结了一下关于生菜的营养价值，希望大家能够认真的阅读，并且把这些知识给自己的朋友家人普及，让更多的人了解到生菜的营养价值是什么。

生菜的营养价值有哪些？

相关推荐