香蕉蛋糕烤箱烘焙注意事项 / 知会钻

现在很多朋友花在工作上的时间很长，基本没有多少时间早起做饭吃，很多朋友经常在外面摊档随便解决，营养成分上还是有限的。为了保证营养的话，从饮食结构方面改善比较合理，要不然长久下去对身体造成损害。香蕉蛋糕就是比较不错的一款产品，当然，要做蛋糕烤箱是必备的，毕竟使用烤箱烘焙蛋糕既简单又安全，但是，还是有些问题需要格外注意的，那么，香蕉蛋糕烤箱烘焙注意事项有哪些？

香蕉蛋糕烤箱烘焙注意事项：

1、烤箱预热。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

2、烘烤高度。用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

3、食物过焦时的处理。小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。

4、炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。

5、避免烫伤。正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。

以上是香蕉蛋糕烤箱烘焙注意事项的内容，在平日里制作蛋糕要准备好需要的原材料，按照蛋糕制作步骤制作蛋糕，但是，使用烤箱制作香蕉蛋糕需要掌握烘焙技巧还是要掌握的，烤箱做蛋糕的方法要掌握但是要做出美味的蛋糕，香蕉蛋糕烤箱烘焙注意事项则是关键，另外，要提醒大家不管是做蛋糕还是做其他的事情都需要有耐心的，多试验自然会成功。

香蕉蛋糕烤箱烘焙注意事项

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