白胡椒粉的作用有哪些 / 知会钻

白胡椒，又被称为百川，它主要产于中国海南省。白胡椒都是生长在高温和比较湿润的地方。白胡椒的气味是比较的芳香的，它也是人们很喜欢使用的调味品。白胡椒的功效也是比较的多的，下面我们一起来了解一下白胡椒粉的作用。

白胡椒粉的功效与作用

1.白胡椒的药用价值要比调味的作用大一些，它的味道和黑胡椒相比，黑胡椒的味道会更加的辛辣。所以说白胡椒散寒、健胃的功效。并且这两个功能是比较的强大的。

2.现在人们都是比较喜欢吃凉拌的菜的，我们在吃凉拌菜的时候最好是在里面加点白胡椒。这样可以帮助去凉和防寒。对身体健康也更好。

3.有的人在生活中的时候喜欢肚子疼，之所以肚子疼一般都是肠胃虚寒造成的。我们可以在炖肉的时候加点人参、白术和白胡椒粉。最后就能起到散寒和温补脾胃的作用了。也能帮助治疗虚寒引起的肚子疼。所以喜欢肚子疼的朋友们可要好好利用白胡椒哦。

3.白胡椒是一种性温热的调料，它可以帮助治疗肠鸣腹泻，同时如果是有人患了风寒感冒的话，也是可以帮助治疗的。

4.白胡椒中间含有胡椒碱、芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，这些物质都是可以帮助我们在做饭的时候去腥味和解油腻的。在做饭的时候可以好好利用白胡椒的这一功效。白胡椒还可以帮助消化，消化系统不好的人可以多多的食用。如果是食欲不好的人食用了白胡椒之后，食欲也会增加。

5.白胡椒也可以帮助温肺化痰。如果是肺寒痰多的人，我们只要在羊肉汤里面加入白胡椒粉就可以帮助缓解症状了。如果有人因为鱼虾过敏而中毒了的话，白胡椒还可以帮助解毒。

6.一般来说，黑胡椒会比白胡椒的味道更大，但是白胡椒的作用也很强大。白胡椒可以用于烹制内脏或者是海鲜类的菜肴，可以帮助去除腥味。

7.如果女性的白带异常的话，也可以通过食用白胡椒来改善状况，有癫痫病的人多吃白胡椒也有很多的好处。

黑胡椒粉与白胡椒粉的区别

白胡椒粉黑黑胡椒粉一个白一个黑，应该很好区分，但是如果把你的眼睛蒙上，只给你闻它们的气味，你会区分出来吗?还有同样是胡椒，它们又有哪些区别呢?

一、味道

1、白胡椒：香味稍淡，辣味更浓，能提出鲜味;可以和素菜搭配。

2、黑胡椒：香味更浓，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特别是牛肉。

二、功效

从总体上来说，胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南胡椒温热力最强。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。中医认为，颜色黑的食物入肾，因此，黑胡椒温补脾肾的作用明显，可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”(指经常在早晨拉肚子)，方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味汤。

总的来说，白胡椒不仅可以帮助我们消化和增强食欲，还可以帮助治疗风寒感冒。白胡椒的作用是比较的大的。所以我们应该好好的利用。

白胡椒粉的作用有哪些

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