养生攻略：野山参怎么吃效果最好 / 知会钻

野山参是一种非常难得而又珍贵的健康绿色的天然补品，因其生长的环境要求十分严格，有时候很难成活，而且据了解世界上所生产野山参的国家只有三个，其中我国则是主要来自于吉林地区的长白山脉上，因而显得非常的难得;提到珍贵，是因为野山参有着非常多的养生功效，既有可以进行入药也可以进行食补，而且源自于大自然生长出来的，所以被人们称之为天然的补品。如此稀少而又珍贵的野山参，我们如何吃才能够达到它最好的效果呢?

什么时节吃野山参最好?

在很早的《神农本草经》书中就对野山参的药用价值作出了一个明细详细的记载，野山参可以大补人体内的元气，达到安神益智的功能，随然吃野山参可以不分季节，进行随时服用，但对于一般情部分下，在秋冬时节吃野山参进行补元气是最为合适的，因此，在冬天吃野山参最好的。

冬至代表者我们冬天真正的开始，因此可以在此时节进补，当然，在进补的时候也并不是吃的越多越好，应当按照一定的方法与量进行来进补，对于普通人每天吃2克左右即可，而对于一些大病初愈需要大补的，可根据病情来吃，但也最多不超过9克最为适宜，过量的吃反而会影响到进补效果。

野山参如何吃?

野山参有着很多种的吃法，可以直接切片泡水也可以炖汤等，还可以用来泡酒后每次少量饮用;对于清炖服用时，可以把野山参切成厚片之后，放入加满水的碗内，采用蒸炖的方法，4个小时左右即可服用;如果是采用冲茶的方式服用，可以把野山参切成薄片之后，放入杯中，用开水冲之即可，闷盖约5分钟后就可以进行饮用了，直到没有野山参味之后重新更换野山参片;也有的人喜欢用野山参泡酒，可以将整个野山参或者切成薄片之后，装入50度左右的白酒中浸泡一段时间，然后每天进行少量的饮用。

食用方法：

人参具有大补元气、安神益智等作用，自古以来被国人誉为进补佳品。服用野山参的方法主要有煎服、蒸服、泡水和药酒、纯粉进服等，操作方法各有不同。

1.噙化含服

将野山参洗净切成薄片，每次连续含服2~3片，每片置舌下含之噙化，完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分，一般20多分钟即可奏效，相比肠胃吸收营养损失更小。噙化时间既可在早晨空腹，也可在感觉疲倦时。

2.切片泡水

将野山参切成薄片放入碗内或杯中，开水冲后闷盖约5分钟即可饮用，同饮茶一样，可重复冲服，直至没有参味时，连参片慢慢嚼之食用，每日2~5克。

3.纯粉进服

生晒野山参研磨成粉，易吸收且保证了野山参所含营养成分不受损失，无任何添加剂、安全。具有抗疲劳，提高免疫力，抗衰老等功效。

4.蒸服

将野山参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减。

5.煮服

将一支野山参掰碎置于砂锅当中，加水煮至野山参变色、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，每天早晨饮一大盅。

6.炖服

取母鸡1只，将野山参5~10克切片放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参，每周1~2次。具有滋补强身作用。

7.浸酒饮服

白酒为“百药之长”，具有散滞、开瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功效，以酒为使，可将野山参营养成分全部析出。野山参酒多用于强身健体、大补元气、延年益寿。

注意事项：

一、发热的时候不适合服用这是因为在发热的过程中身体会出现心悸的情况，而服用野山参之后体内的血液循环速度就会加快，这个时候服用野山参会导致心悸的情况加重，令感冒发烧问题更加严重，不利于病情恢复。

二、强烈过敏体质不宜服用有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用，有化脓性发炎时更不可服用。

三、忌和葡萄一起服用如果野山参和葡萄一起服用，会导致野山参中所含的营养价值受到损伤。这是因为葡萄中含有一定量的鞣酸，这种物质会和野山参中所含的蛋白质进行结合并且产生沉淀，这就会影响我们身体对于营养的吸收。

四、忌服用后吃萝卜野山参是大补的药材，服用之后具有很好的滋补元气的功效。建议服用野山参之后不要吃萝卜，包括白萝卜、胡萝卜及绿萝卜。这是因为萝卜具有消食利尿的效果，如果两者混合在一起服用，会大大减少野山参对于身体的滋养功效。

五、忌服用后喝茶如果在服用野山参之后喝茶，那么茶中所含有的茶多酚会和野山参进行结合，这就会降低野山参的滋补功效。

六、忌用五金炊具煎、炖。

七、忌和藜芦、五灵脂、皂荚同时服用，以免降低药效。

在吃野山参进补时，想到达到最好的养生功效，我们最好是选择在冬季时节进补，并且在饮用时，无论是选用哪种方式，最好是要少量而保持一段时间，而不是一味的追求量，否则将不会达到野山参最好的养生效果。

养生攻略：野山参怎么吃效果最好

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