观赏蛋黄果图片，了解相关内容！ / 知会钻

大家都吃过芒果吧，都知道芒果是一个生长在比较热的地区，尤其是南方，那么有一种水果和芒果长的有点相似，并且它的名字也是挺可爱的，叫做蛋黄果。刚听到这个名字时候，是不是就会想，什么东西可以叫蛋黄果呢，是不是长的圆圆的，黄黄的那些水果?那么今天就让小编来给大家看一看这中蛋黄果图片吧。

什么是蛋黄果?

蛋黄果(Lucuma nervosa A.DC)又名仙桃，山榄科，多年生常绿小乔木植物。树高7-9米，树冠圆锥形。花于5-6月间开放，花期很长。果实于12月开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟果外皮橙黄色、光滑，果肉橙黄色，带粉状组织，柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄，微带甘味，内藏一粒种子，种子椭圆形，两端尖锐。原产美洲热带地区。

蛋黄果的营养价值：

1.补充营养

蛋黄果富含维生素C和各种矿物质元素和氨基酸，常食用蛋黄果能很好的起到补充营养，美容养颜的功效。

2.帮助消化

常食蛋黄果能起到促进消化，生津润肺，开胃健食的作用。

蛋黄果什么时候吃比较好

未成熟的蛋黄果果皮是浅绿色的，成熟后的蛋黄果果皮大部分是黄色的，果皮变黄后说明可以采收了。不要购买那些果皮大部分为绿色的蛋黄果。

蛋黄果买回来后常温放置约一个星期，用手轻捏蛋黄果的表面，感觉整个果子变软了就可食用了。蛋黄果未成熟时或果肉未变软时味道很涩，不好吃，作为果汁饮品的配料还可以。

另外，蛋黄果的皮与核不要吃。蛋黄果香味不是很浓，但果肉甜软，与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似，还是很不错的。

盆栽蛋黄果的方法

一、品种选择

目前市售蛋黄果大多为国外进口，国内的多为实生树的果实，果实品质不一。按果实特征分为大桃形、小桃形、球形、纺锤形、倒卵形等5种类型。大桃形果皮黄中稍带绿色，果形大，最大单果重可达298克，果肩微隆，果嘴较平，口感好，种子少，可食率高，树势壮旺;小桃形果比大桃形略小，最大单果重250克，果皮橙红，品质较好，口感细腻，树势较旺;球形果，最大单果重可达150克，果肩较凸，果皮有红褐色斑块，种子稍多，品质好，树势较强;纺锤形果形较小，最大单果重130克，果身均匀，微呈圆柱形，有3～7条果沟，果肩隆起，果皮较黄，果沟及果嘴有红褐色绒毛，品质好，树势偏弱;倒卵形果皮呈绿色、不光滑，肉质粗，品质差，树势较强。

二、育苗与上盆

蛋黄果枝条具乳汁，嫁接成活率低，可采用圈枝育苗技术繁殖苗木，且所得苗木具备树势中等、较矮、根系较浅、早结果等特点，很适合盆栽。

从树势旺、果实品质优良的壮年树上选择向阳斜生或水平生长的2～3年生、1.5～3.0厘米粗的枝条，华南地区全年可进行圈枝，但以3～5月为宜。在距分枝15厘米处，选表皮光滑平直的一面环割两刀，割口相距约3～6厘米，深达木质部，将两割口之间的皮层剥除，用麻纤维打磨附在木质部的形成层，并裸露7天左右，使存留的形成层细胞干死。

三、整形修剪

蛋黄果萌芽力强，幼树期应注意整形修剪，合理分布树枝，培养良好的树冠。采果后应及时剪去过密枝、病虫枝、荫蔽枝、徒长枝等，以保持良好的树体结构。

四、病虫害防治

蛋黄果病虫害发生较少，对少量介壳虫，可在枝梢发芽时喷洒5%矿物油乳剂或5波美度石硫合剂，生长期用40%速扑杀100～500倍液喷杀;对于煤烟病，用灭菌丹400倍液喷雾或0.1∶1∶100波尔多液喷雾，可预防和控制此病;若有白蚁危害，可用48%乐斯本1000～1500倍液喷雾防治。

其实这种蛋黄果不能多吃，就像李子和杏一样，吃多了不好。和蛋黄果吃多的话会拉肚子的，虽然蛋黄果的果实里面有很多的纤维，能促进人体的新陈代谢，但是还是要注意食用的量啊。这种蛋黄果一般多是在北美洲地区比较的多，当然了，在中国，亚洲也是有的，比如说在泰国，或者是中国的南部都是有生产蛋黄果的地方呢。综上所述，虽然蛋黄果无论怎么吃都很好吃，但是还是要注意少吃。

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