小白菜的功效与作用盘点 / 知会钻

现在流行饮食养生，大家吃东西或喝饮料时都很注重养生，都尽量选择清淡的，或绿色的植物蔬菜食用，因为这样不仅可以保持身体的健康和活力，还可以排毒养颜。今天小编就来给大家介绍一个简单的养生方法，那就是经常食用小白菜。说起小白菜，相信大家都不会陌生，因为小白菜就是我们日常餐桌上的常客，那么小白菜有什么功效和作用呢?

功效作用：

1.小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

2.其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2～3倍。小白菜性平，味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。

3.小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

4.小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。

5.小白菜的食用方法很多，可清炒或是与香菇、蘑菇、笋等拌炒，小白菜汤有利于减肥; 小白菜一般人皆可食用。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。

6.因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食; 小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持2-3天，如连根一起贮藏，可稍延长1-2天。

常食用小白菜的益处多多，大家如果不想食用，也可以把小白菜加上其他水果一起用榨汁机打成果汁喝，美味和营养更加升级哦!家中有小孩的朋友们，也可以用小白菜菜叶包着孩子喜欢吃的肉加上酱汁做成菜包肉这个方法试试，也许可以改掉孩子不爱吃蔬菜的坏习惯呢!但是，需要注意的是，女性朋友们在经期来的时候最好减少小白菜的食用量，因为小白菜性寒，也许食用太多会造成经痛。

小白菜的功效与作用盘点

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