电压力锅怎样做蛋糕方法介绍 / 知会钻

电压力锅，是比高压锅和电饭锅更加高级的产品。它结合了这两个产品的优点，同时它还有新的优势。总的来说，它是一个很实用的烹调的工具。它可以满足我们多方面的烹饪的要求，除了可以做菜之外，它也是可以制作蛋糕的。用电压力锅制作的蛋糕味道是比较鲜美的。下面我们就一起来了解一下电压力锅制作蛋糕的方法。

电压力锅怎样做蛋糕电压力锅制作蛋糕的方法

1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。

2、取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。(有打蛋器，这步就很简单。手打的话，多几只筷子会更快打得发泡。)

3、大约15分钟后，蛋白就会变成奶油状，而且在筷子上的不会掉下来。

(这个过程比较关键，一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角，这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了，如果继续打过头，蛋白结块儿就会引起失败。没打到位，也会影响膨胀程度。)

4、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，少许泡打粉然后进行搅拌。(注意面粉要充分的搅拌开，不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松软和膨胀度，也可以省略不放。)

5、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

6、电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅壁上，以防粘锅。

7、倒入搅拌好的蛋糕糊，然后颠几下锅，把里面的气泡震出来。

8、盖上盖子，按蛋糕、然后再按开始键即可。(注意，不要加限压筏，保证正常排气。)

9、大约45分钟，电压力锅提示音响，就差不多了。整个蛋糕基本也就成型了，大家在制作的时候还可以根据自己喜欢的形状来制作。

相信现在很多人都很喜欢吃蛋糕吧，我们所吃的蛋糕一般都是在店里面自己购买的。其实，蛋糕也是可以自己制作的。自己制作蛋糕的过程很美好，大家可以用电压力锅尝试一下。另外，如果是自己能够亲自为重要的人做一个蛋糕的话，对方也能感受到自己满满的心意。能让对方更加的惊喜。当然了，做蛋糕并不是第一次就能成功的哦。大家要不断的实践。

电压力锅怎样做蛋糕 方法介绍

相关推荐

电压力锅怎样做蛋糕方法介绍