木豆叶的作用及使用注意事项 / 知会钻

木豆可以说是一种餐桌上的食材，而木豆叶是一种医疗上的药材。木豆叶主要作用是用于解毒消肿的，一些小孩子长水痘是可以使用木豆叶进行治疗的。木豆叶煮水是一味民间的偏方药。木豆叶一般是不会直接食用的，主要是用于煮水洗澡或者饮用。它有一定的健脾胃的作用，是可以助消化的。接下来，我们一起来看看木豆叶的作用。

一、木豆叶的作用

木豆叶的作用主要是用于降火的，可以解毒和消肿。小孩子如果得了水痘，可以使用木豆叶进行煎服，同时可以使用木豆叶煮水进行饮用。可以祛火。木豆叶的味道是比较淡的，但是木豆叶本身是有一定的毒性的。

大家都知道豆类的食物都有一定的微毒，木豆叶也属于豆科植物，所以木豆叶也有一定的小毒。身体没有什么疾病的人不要食用木豆叶，最好是外敷不需要内服。

脸上如果长疮有疮毒的人，也可以使用木豆叶煮水喝，还可以将木豆叶使用搅拌机搅碎，进行外敷，有很好的取出疮毒的作用。木豆叶煮水可以清肝火，对于一些火气比较大的人来说，有非常好的降火的作用。但是木豆叶是不适合体寒的人使用的。

二、注意事项

木豆叶是一种非常之寒凉的药材，一般是用于攻热毒的。如果身体并不是被热毒侵害，是不可以使用木豆叶进行治疗的，否则是会适得其反的。木豆叶是一种有毒的叶子，不可以直接食用，一定要经过水煮才能使用。如果没有什么热毒可以不使用木豆叶。木豆叶最好是选择刚摘下来的，要选择新鲜的木豆叶。不要选择经过晒干烘干的，而且在使用木豆叶的时候，一定要用清水洗干净，将木豆叶上面的灰尘和农药冲洗干净，防治农药残余。

三、木豆叶的形态特征

直立矮灌木，高1-3m，全体灰绿色。多分枝，小枝条弱，有纵沟纹，被灰色柔毛。三出复叶，互生;托叶小;叶柄长约2cm，向上渐短;叶片卵状披针形，长5-10cm，宽1-3.5cm，先端锐尖，全缘，两面均被毛，下面具有不明显腺点。总状花序腋生，具梗;花蝶形;萼钟形，萼齿5，内外生短柔毛并有腺点;花冠红黄色，长约1.8cm，旗瓣背面有紫褐色条纹，基部有丝状短爪，爪顶有一对弯钩状附属体;雄蕊10，二体;心皮1，花柱细长线形，基部有短柔毛，柱头渐尖，密被黄色短柔毛。荚果条形，长4-7cm，两侧扁压，有长喙，果瓣于种子间具凹入的斜槽纹。种子3-6粒，近圆形，种皮暗红色，有时有褐色斑点，种脐侧生。花期2-11月，果期3-4月及9-10月。

四、木豆的营养价值

木豆又叫做鸽豆、柳豆、树豆等，是豆科植物木豆的种子，原本在印度、东非、加勒比海等地区是一种非常重要的经济作物，后来传到各国，人们开始发现这种植物含有多种成分，这些成分对人体大有价值。

蛋白质

每100克的木豆中大约含有19.8克的蛋白质，蛋白质是人类生命的基础，一切活动都是离不开蛋白质的参与的，可见蛋白质对人体是多么的重要。木豆中蛋白质是属于植物蛋白，脂肪含量很少。

碳水化合物

木豆中的碳水化合物在经过人体的消化、分解之后，可以直接为人体供能。

胡萝卜素

木豆中含有胡萝卜素以及视黄醇，这两种元素对维持人体的视力都有重要的作用，所以尤其是经常需要用眼的人群，更是应该适当的吃一些木豆，对保护视力很有好处。

矿物质元素

木豆中的矿物质元素主要以钙、铁、磷为主，其中每100克的木豆中含有231毫克的钙质、12.5毫克的铁、528毫克的磷，远远要比其他食物高得多，可以有效预防缺铁、缺钙等。

五、木豆叶的食用方法

木豆叶一般都是外用，很少将其内服的，都是将其捣烂后敷在需要的地方或者将其熬成药汁，然后清洗患处。因为木豆叶本身是带有一定的毒性的，所以如果内服的话，对人体有一定的坏处，所以采用外敷或者水洗的方式，这样可以有效避免木豆叶的毒素对人体健康的影响。

木豆叶有什么作用大家知道了吗?木豆叶是木豆的叶子，木豆是一种可以作为食材食用的豆科植物。凡是豆科类的植物都一定要经过100度的高温开水进行煮沸，不然很容易中毒的。豆类都是含有一定的毒性的，不管是它的叶子还是果实。所以在使用木豆叶进行治疗疾病的时候，一定要根据病理和人的体质进行使用，乱用木豆叶是容易引起中毒的。

木豆叶的作用及使用注意事项

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