冰箱保鲜一般多少度？如何测量保鲜温度？ / 知会钻

冰箱是家庭中很普遍得家电，给人们得生活也带来了很多得便利，特别是夏天，一些肉食类的食物放在冰箱里面可以保鲜，防止变质，冰箱有保鲜层还有冷藏层，很多家庭会把一些剩菜剩饭放在保鲜层里，其实保鲜层也并不是温度越低越好，需要控温，那么冰箱保鲜一般多少度合适呢？下面就让小编好好的给你普及一下。

冰箱保鲜多少度最好

一般冰箱都有冷藏室和冷冻室之分，冰箱冷冻室虽然是用来冷冻食物的，但是同时它也在起着保鲜的作用，冰箱冷藏室和冷冻室在工作的时候它们的温度是不一样的，因此它们最佳的保鲜温度也就不相同。

冷藏室和冷冻室的最佳保鲜温度是多少度

事实上，冷藏室的温度分布是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯，上层温度最低，约为3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为6～10℃。而根据国家标准规定，冰箱冷藏室的温度应在3～10℃之间。为了保证质量和符合标准，华凌生产冰箱都会比较注意这些，要求挺严格的。

可能现在很多人在使用冰箱的时候都觉得把冰箱的温度设的越低，它的保鲜效果也就会越好，其实这样的想法是不正确的。要是把冰箱温度设置过头了，可能你的冰箱冷藏室就会变成冷冻室了哦，放在冷藏室中的食物说不定都会变成冰棍呢!

冷藏室温度的简易测量方法

将温度计放入一只盛有水的杯子中，然后将杯子放入冷葳室中，位置在中间一层靠后壁的地方。测量时间至少在2小时以上，然后再测量上一层和下一层的温度，最后取其平均值。正常的话，在“4”档时，一般冷藏室的温度在7℃左右。

提醒一下冰箱档位调整

一般来说，夏季调在3~4中间，冬季调在1~2中间或2上，一个原则保持冷藏室的温度在5~10摄氏度。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。

冰箱保鲜要调控到合适的温度，才能保证食物得清新，刚买回来的蔬菜放在保鲜层里，能保鲜一个星期左右，家里的剩饭剩菜可以在保鲜层里放置一天不变质，学会控制到合适的温度，可以根据冰箱的档位适当的做好调整，可以用一些简易得测量方法进行测量，控制到合适的保鲜温度。

冰箱保鲜一般多少度？如何测量保鲜温度？